對頭髮非常重要的５大營養素

當拿起梳子梳頭時看到一團的頭髮卡在梳子上，不禁讓人擔心到底是哪裡出了問題。根據統計光是國內就有數百萬人有掉髮的問題，而且掉髮不是老年人專利，連年輕人也有這個問題

而掉髮的背後，其實隱藏了各種不同的原因，雄性禿可能與遺傳基因有關，暫時性掉髮可能與營養不良、荷爾蒙失調、減重過當、服用藥物（化療）、感染及慢性壓力有關

而某些疾病像是貧血、甲狀腺低下、紅斑性狼瘡及癌症也都會導致暫時性掉髮，因此要確認掉髮的原因需要一連串的醫學檢查，才能找到根本的治療方法，而在此之前要介紹對頭髮生長非常重要的5大營養素，若缺乏這些營養素也是會影響到頭髮的健康

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對頭髮生長非常重要的５大營養素

均衡的飲食能幫助或預防營養不良引起的掉髮，但有時保健食品也能起到輔助的作用，而能維持頭髮健康的營養素有：維生素A、維生素B、生物素、維生素C、銅、鐵和鋅。另外，足夠的蛋白質和水的攝入量也很重要。

１．鐵 Iron：鐵主要的功能是製造血紅蛋白及幫助血紅素輸送氧氣，而鐵缺乏會導致貧血及脫髮，貧血可能有頭暈、頭痛、耳鳴、疲倦、嗜睡、體力衰.退、臉色蒼白、氣喘、心悸．．．等症狀，可經由血液檢測發現，一般來說女性鐵的建議攝取量會比男性來的高，尤其是在懷孕及哺乳期

２．鋅 Zinc：鋅主要功能有成長發育，能量代謝，免疫功能，味覺食慾，傷口癒合，皮膚健康．．．等，而鋅缺乏與頭皮屑及掉髮都有關聯，同時也會造成分泌油脂的腺體無法正常運作，影響到毛囊的健康

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３．維生素 B6, B12, 葉酸（folic acid ）與生物素（ biotin）：以上這些屬於維生素B群，對於紅血球及血紅素的製造非常重要，而血紅素主要功能是攜帶氧氣到組織幫助新陳代謝，並維持產生能量

而健康的頭髮需要充足的氧氣及血液來維持，一旦維生素B群缺乏就可能造成氧氣及血液的供應不足，造成頭髮容易脫落及生長緩慢，雖然這並不常見，但確實會發生

４．維生素Ｃ：維生素Ｃ參與膠原蛋白的製造，而膠原蛋白是形成皮膚、頭髮、韌帶和骨骼中結締組織所必須之蛋白質，維生素Ｃ嚴重缺乏可能造成頭髮脆弱及容易斷裂

同時維生素Ｃ也是強效的抗氧化劑，專門對抗體內的自由基，若長期處於生活習慣不良的狀態下（抽菸．熬夜．喝酒．高糖．高鹽．高油飲食），則體內會產生過多自由基，細胞容易老化，因此適度補充能達到忼氧化效果

５．離胺酸（Lysine ）： 離胺酸是構成膠原蛋白的主要成分之一，而膠原蛋白是皮膚與頭髮的主要成份，因此因營養不良引起的掉髮是與離胺酸有關連的，研究曾發現禿頭、落髮及頭髮生長緩慢多少都有離胺酸缺乏的問題

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參考資訊：

Hair Loss? It May Be Iron Deficiency

Zinc Deficiency

Can Amino Acids, Biotin and B Complex Promote Hair Growth?

Vitamin C & Hair Loss

L-Lysine for Hair Growth

“Image courtesy of [by marin] / FreeDigitalPhotos.net”.

Oliver Sun

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