使用牛樟芝的4大疑問（子實體或菌絲體較有效？）

牛樟芝的主要生長模式（子實體與菌絲體是什麼？）

與所有真菌類植物一樣，牛樟芝也是用散佈孢子的方式來繁殖，以分解木材纖維素為食，並於適當的溫溼度開始長成菌絲體（生長期大約只需3星期），成分大多為多醣體

當菌絲體(mycelium)數量與密度到一定程度時，就會開始形成子實體(fruiting bodies)（平均每年只會長1.5公分），外型多呈不規則片狀，表面為鮮豔的橘紅色或黃色（類似鮭魚肉顏色），成分除了多醣體外，還有三萜化合物等多種植物營養素

圖片引用自世茂看書網 https://www.coolbooks.com.tw

牛樟芝的菌絲體與子實體分屬於真菌的不同構造，因此所含成分及功效不同實屬天經地義，舉蘋果例子來說，蘋果皮富含槲皮素與三萜化合物，因此抗氧化效力比果肉來的高

整體而言牛樟芝的藥理研究以菌絲體較多，在抑制腫瘤、抗發炎、護肝、抑制肝炎病毒、免疫調節方面都獲得極高評價（但多數仍屬動物及體外實驗）

但子實體（特別是牛樟樹子實體）的整體抑癌能力及抗發炎能力還是勝過菌絲體（因三萜化合物較高），而其它方面則差異不大

因此消費者在購買時應選擇有信譽且經過功效認證的產品為第一優先，並非只有子實體才稱為真的牛樟芝，只要是由牛樟芝菌種培植出來的都是真的，唯一差別只在營養成分、功效及價格

牛樟芝空腹服用時雖然吸收率高，但由於性屬寒涼，可能會刺激胃部組織，產生胃痛、胃脹氣現象，這些情形尤其常見於消化道發炎、潰瘍族群，嚴重甚至會胃出血，因此應避免於早上空腹食用

藥物與牛樟芝的交互反應研究仍較少，但牛樟仍屬具有藥性植物，因此應避免與西藥一同服用，或者至少間隔3至5小時
牛樟芝子實體具有較強的抗發炎能力（由於三萜化合物較高），能清除體內自由基，但另一方面，當自由基被過度移除時，反而會造成免疫力低下（自由基亦為免疫細胞對抗病毒的武器），因此對於放化療患者來說，應適時調整劑量，降低可能的不良反應

牛樟芝為台灣特有種真菌，僅寄生在牛樟樹上，子實體生長極為緩慢，嘗起來有強烈苦味，每年生長幅度僅約硬幣大小，由於業者為了方便推廣，因此牛樟芝經常被稱為靈芝之王

但實際上樟芝與靈芝是兩種截然不同的多孔菌科植物，為不同屬、不同種，牛樟芝為薄孔菌屬，樟菇種；靈芝為靈芝屬靈芝種

兩者的主要成分均為多醣體與三萜類化合物，但牛樟芝的三萜化合物種類較多，質量及效用也較高（約為靈芝的數十倍），因此牛樟芝搖身一變成為目前藥用菇類的明星商品

參考資料：

台灣國寶：牛樟芝－作者：李順來博士（世茂出版社）

牛樟芝抗病第一名：台灣之寶－作者：陳啟楨博士（元氣齋出版社）

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