在這個什麼都有毒的時代,中毒早已成為全民運動,連吃飯這個最簡單的事,都讓人備感壓力,擔心自己到底吃下多少危害健康的隱形調味(如塑化劑、農藥、重金屬等)
而每天呼吸的空氣更是因汙染而充滿PM2.5(細懸浮微粒),根據世界衛生組織(WHO)所公告,PM2.5是非常危險的一級致癌物,不僅提高過敏、氣喘的機率,還會造成肺癌及心血管疾病 註13-14
而各種來源的毒素一旦進入人體,就會積存在大腦、內臟及各種組織中,長期下來就會造成細胞變異,引發癌症、自體免疫等重大疾病,而我們唯一能做的除了減少毒素接觸外,就是加強自身排毒能力
3種幫助排除身體毒素的保健食品
1.肝臟排毒所需營養素:
肝臟是人體內最大,也是功能最多元的器官,除了能將腸胃所吸收的養分轉換為身體利用外(如醣類、胺基酸及脂肪),還具有最重要的解毒功能
我們所吃下的各種食物、藥物中的毒素或是身體代謝所產生的老廢物質,都是經過肝細胞解毒後,在經過尿液及糞便排出體外
而肝臟解毒時其實可分為兩大階段,簡單來說就是將毒素分門別類,並給予擊破的過程,而這兩大階段的每個過程其實都需要各種營養素的幫忙,才能充分發揮功能
舉例來說,包括維生素B群、維生素C、鎂、鋅、銅、硫辛酸及各種植化素(如薑黃素、兒茶素)都是解毒過程中不可或缺或有加強效果的營養成分,能滿足這些條件,排毒過程才能有效率 註1
因此若是肝臟得到的營養不足,就無法順利完成兩階段解毒,將造成沒有解毒完全的毒素再度回流到血液及淋巴中循環,破壞組織及細胞,引發癌症及各種慢性病
2.綠藻(Chlorella ),又稱小球藻
綠藻是目前地球上最早誕生的單細胞生物之一,富含各種營養成分,還被選為21世紀十大超級食物第一名,也被美國太空總署(NASA)指定為太空人必備的食物
綠藻富含數十種維生素及礦物質,還有葉綠素(是其它植物的10倍)、50%的蛋白質及必需胺基酸,且由於分子量較小,因此吸收率較動物性蛋白質高 註2
據研究分析,綠藻具有優異排毒功效,能結合體內重金屬排出體外(包括鉛、鎘、汞和鈾)註3-4,還能減少化放療所帶來的毒性 註5,對於提升免疫功能 註6、降血糖及膽固醇也有優異效果 註7
3.益生菌(Probiotics)
腸道除了是人體內的主要吸收器官外,還兼具重要的免疫(人體有70%的免疫細胞位於此)及排毒功能,而人體內的毒素有75%是經由糞便排出,因此在處理腸道的排毒機制時,最重要就是促進排便,減少便秘的發生
一但輕忽便祕,吃下肚的食物殘渣、有害物質及重金屬就無法排出,堆積在腸內腐敗發酵並產生更多的有毒物質,導致腸內環境惡化,更可怕的是毒素會隨著血液再循環回全身,導致免疫力低下,進而引發各種疾病(大腸癌就是最常見的一種)
因此要減少便秘,排除腸道內的毒素,除了日常多喝水、多吃纖維、多運動外,腸道內的益生菌通常是關鍵因子,補充適量的益生菌除了能減少便秘 註8、促進養分消化吸收外,還具有增進免疫功能 註9、抗發炎 註10、幫助減肥 註11、改善憂鬱 註12等多種功效,可說是最佳腸道守護神
參考資訊 :
1.Detoxification in Naturopathic Medicine: A Survey
2.Chlorella is a genus of single-cell green algae belonging to the phylum Chlorophyta.
3.Effect of Chlorella intake on Cadmium metabolism in rats.
5.Dietary Chlorella pyrenoidosa for patients with malignant glioma
6.Beneficial immunostimulatory effect of short-term Chlorella supplementation:
8.The effect of Lactobacillus reuteri supplementation in adults with chronic functional constipation
10.PROBIOTICS AS REGULATORS OF INFLAMMATION: A REVIEW
13.Cardiovascular Mortality and Long-Term Exposure to Particulate Air Pollution
14.Long-term residential exposure to air pollution and lung cancer risk.
15.Thorne Research Announces Clinical Study Agreement with Mayo Clinic for Dietary Supplements
16.居家排毒很簡單/Morrison, Jeffrey A., M.D.著
怎麼吃,也毒不了我/陳俊旭 美國(Bastyr University)自然醫學博士著
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