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最想知道的膠原蛋白十大真相

Last Updated 2017 年 4 月 24 日 By Oliver Sun Leave a Comment

大家應該都摸過小嬰兒的臉頰,富有彈性及緊實的感覺,感覺皮膚下有一層軟墊,但如果換摸一位80歲長者的臉頰,你感覺到的應該是鬆弛而無彈性的皮膚,下面的軟墊好像不見了,差別在哪?答案就是膠原蛋白

  • 閱讀:膠原蛋白的6種功效及副作用

 

目錄

  • 1.膠原蛋白是什麼?
  • 2.膠原蛋白有哪些種類
  • 3.膠原蛋白何時吃
  • 4.膠原蛋白的攝取量
  • 5.膠原蛋白配什麼吃最有效
  • 6.膠原蛋白的功效有哪些
  • 7.膠原蛋白缺乏有哪些症狀
  • 8.膠原蛋白吃太多會怎樣

1.膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白是人體蛋白質中含量最豐富的一種,它能為身體組織提供強韌而富有彈性的靠山,大家熟知就是皮膚,除此之外,關節、骨骼、軟骨、內臟及血管都含有豐富的膠原蛋白,由此可見其重要性

膠原蛋白的結構在顯微鏡下看起來像繩索,是由細小膠原蛋白纖維彼此纏繞而成,成為具有彈性的結構,能讓組織在遇到外力時能維持堅韌而不斷裂

 

2.膠原蛋白有哪些種類

人體中膠原蛋白有非常多種類型,分別存在不同的組織,常見的有以下三種

第一型膠原蛋白(Type I collagen) :除了軟骨之外,皮膚、肌腱、血管、臟器、骨頭都含有大量的第一型膠原蛋白,還能在受傷時幫助復原傷口,約佔總量的90%。

第二型膠原蛋白(Type II collagen):關節軟骨中的主要成分是第二型膠原蛋白,在眼角膜及水晶體也可找到。

第三型膠原蛋白(Type III collagen):在血管及內臟都可見到,與第一型膠原蛋白的結構相似。

 

 

3.膠原蛋白何時吃

由於空腹時人體的吸收力是最強的,因此膠原蛋白在此時攝取的吸收力最高,建議在早上起床時或三餐前食用。

 

4.膠原蛋白的攝取量

一般來說,膠原蛋白的每人建議攝取量約一天5到10克,也許大家有疑問,為何要吃這麼多?因為一位體重50公斤的成年人,約有3公斤(佔百分之5)的膠原蛋白,而這些膠原蛋白會不斷的進行汰舊換新,因此必須要不斷補充原料才能製造。

 

5.膠原蛋白配什麼吃最有效

 

維他命C(Vitamin C): 維生素C在膠原蛋白的合成扮演重要角色,如果沒有足夠的維生素C,會降低膠原蛋白的合成與修復功能,讓補充膠原蛋白欲振乏力

因此想要讓補充膠原蛋白的效力達到最大,建議與維生素C一起食用或多吃富含維生素C的蔬菜水果(註1)。

 

玻尿酸(Hyaluronic Acid):又稱透明質酸: 玻尿酸是人體組織(包括皮膚、關節液、神經和各種結締組織)的成分之一,有保持皮膚彈性的功能,還能鎖住體積 500 倍以上的水分子,對組織具有保濕潤滑功效。

在國外研究中提到,若在飲食中添加 玻尿酸(透明質酸),能大幅減少皮膚乾燥、皺紋,不僅讓皮膚保持彈性,還能鎖住大量水分子,對組織具有長時間保濕潤滑的功效(註2)。

 

 

6.膠原蛋白的功效有哪些

減少皺紋,防止皮膚老化
保護骨骼,預防骨質疏鬆
保護關節,改善退化性關節炎
促進傷口癒合,減少疤痕

另外,在運動方面,膠原蛋白可預防關節受傷等運動傷害,甚至能加速恢復速度

 

7.膠原蛋白缺乏有哪些症狀

由於膠原蛋白在皮膚組織含量豐富,因此假如有皮膚乾燥、 皺紋、斑點、凹陷、下垂,或者是指甲經常斷裂,頭髮毛燥受損,在排除其它疾病因素後,就非常可能是膠原蛋白缺乏。

 

 

8.膠原蛋白吃太多會怎樣

由於膠原蛋白是蛋白質的一種,因此適量服用是安全而無害的,但若肝腎功能不佳或者是正處於藥物治療期,則應隨著情形不同,斟酌使用方式及劑量。

 

“Image courtesy of [ By imagerymajestic ]/ FreeDigitalPhotos.net”.

Oliver Sun
Oliver Sun

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