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3種有益於腦中風的保健食品

Last Updated 2021 年 12 月 18 日 By Oliver Sun Leave a Comment

中風高居華人致死原因第三名,僅次於癌症及心臟病,一般常見於65歲以上年長者(每增10歲發生率還增加2倍),又由於高血壓及高血脂年齡層下降,造成中風已逐漸年輕化,臨床也常見20-40歲的患者

冬天更是出血性中風的好發季節,當氣溫急遽下降時,血管會過度收縮,導致血壓飆升並造成腦血管破裂

中風之所以讓人害怕,主要是腦血管破壞所造成的昏迷甚至是死亡,而倖存下來也常造成肢體、顏面失調,甚至是半身不遂,成為家庭甚至是社會的沉重負擔

而要預防中風,除了控制三高指數外(高血糖、高血脂、高血壓),正確的生活方式及適當營養補充也是讓你常保血管健康的關鍵

 

 

中風後保健食品

科學證實有益於腦中風的保健食品

 

1.維生素B群(B vitamin)(特別是B6、B12、葉酸)

在數十年之前,膽固醇總是被認為是引發血管硬化,造成心血管疾病及中風的元凶,但根據最新證據顯示,血液中高半胱氨酸(Homocysteine)濃度過高才是造成血管疾病及中風的重要危險因子(約占20 至40%)註6

當血液中 高半胱氨酸濃度超過15 micromol/l時,罹患心血管疾病及中風會提高三成註7

p.s. 高半胱氨酸(Homocysteine)是身體在代謝甲硫氨酸methionine(必需胺基酸的一種)時的副產物,性質類似自由基,少量時會協助免疫系 統,消除有害入侵者,但濃度過高會產生氧化壓力,並引起發炎反應,造成血管內皮細胞受損,血管內皮細胞受損(Endothelial Dysfunction)是目前醫學界認可的腦心血管疾病發作獨立原因註13

在一則大型研究中發現, 合併服用維生素B6、B12、葉酸能降低血液中高半胱氨酸(Homocysteine)的濃度,因此能降低腦中風的發生率(包括缺血性及出血性腦中風)註4,而另一則綜合19則研究的調查也發現 服用維生素B群能減少12%的腦中風風險註5

 

 

  • 維他命B群的5種功效及副作用(第2種大家都需要)

 

 

 

 

2.納豆激酶(Nattokinase)

納豆是日本食用千年以上的傳統食物,是由蒸煮過的黃豆加入納豆菌,並於特定溫度下發酵24小時所形成,由於富含多種營養成分,加上發酵所形成的"納豆激酶"酵素具有優異的溶解血栓及預防心血管疾病功效,因使近來熱門的超級食物

一般所稱納豆激酶,主要指的就是納豆表面那層黏稠、絲狀物質,由於當中含有特殊的血栓溶解酵素,實驗中發現,其血塊清除效果甚至比人體內建的血纖維蛋白溶解酶(Plasmin)還要高出4倍註1

另外,動物實驗發現納豆激酶能有效降低造成血壓上升的血管收縮素(angiotensin II)註2,而人體研究也發現,服用納豆激酶(每日2,000 FU ,連續8週),能分別降低 6 mmHg 的收縮壓與 3 mmHg的舒張壓註3

注意,但如果你正接受血液稀釋劑(如Warfarin、Aspirin、Streptokinase)的治療,請勿合併服用納豆或納豆激酶,或於使用前先諮詢醫師,以免干擾藥物作用,引發未知風險

 

 

  • 納豆激酶的4種功效與副作用

 

 

 

 

3.魚油(omega-3)

omega-3是對人體中最重要的多元不飽和脂肪酸,能維持細胞完整性,在體內能轉換為抗發炎的前列腺素,協助身體對抗發炎。而發炎已被確認是造成腦心血管疾病的主要成因。

目前科學家發現,血液中 omega-3濃度較高者(6.1% 相較於較低者的4.3%)能降低90%的心血管疾病發生率(包括中風)註12

除此之外,omega-3對於腦心血管疾病有顯著的預防功效,能從多種面向起到預防作用(列於以下)

  • 降低血液中的三酸甘油脂TG(triglyceride),TG過高是造成動脈硬化的原因之一註9
  • 刺激血管內皮細胞生成一氧化氮,能舒張血管,並改善整體血流量註10
  • 降血壓,高血壓是引發中風的最大危險因素註註10
  • 預防心律不整(cardiac arrhythmias)註11,心律不整會導致心臟無法充分收縮,引發血流停滯,不僅中風機率高出5倍,死亡率更多出6倍
  • 預防血栓形成,有稀釋血液的效果註8

 

 

  • 魚油的8種功效及副作用(第3點很少人知道)

 

 

 

 

參考資訊:

1.Dietary supplementation with fermented soybeans suppresses intimal thickening.

2.Antihypertensive effects of continuous oral administration of nattokinase and its fragments in spontaneously hypertensive rats.

3.Effects of nattokinase on blood pressure: a randomized, controlled trial.

4.Homocysteine-lowering therapy and stroke risk, severity, and disability: additional findings from the HOPE 2 trial.

5.Meta-analysis of B vitamin supplementation on plasma homocysteine, cardiovascular and all-cause mortality.

6.A quantitative assessment of plasma homocysteine as a risk factor for vascular disease. Probable benefits of increasing folic acid intakes.

7.Pre-analytical conditions affecting the determination of the plasma homocysteine concentration.

8.Inhibition of platelet aggregation by omega-3 polyunsaturated fatty acids is gender specific-Redefining platelet response to fish oils.

9.Triglyceride-lowering effect of omega-3 LC-polyunsaturated fatty acids–a review.

10.Omega-3 Supplements and Cardiovascular Diseases

11.Omega-3 fatty acids and cardiac arrhythmias.

12.Blood Levels of Long-Chain n–3 Fatty Acids and the Risk of Sudden Death

13.Hyperhomocysteinemia and Endothelial Dysfunction

“Image courtesy of [ By stockimages]/ FreeDigitalPhotos.net”.

Oliver Sun
Oliver Sun

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