在椰子油的5種功效與副作用這篇文章中,大家認識到椰子油的神奇功效,但要如何應用於生活中呢?以下為大家介紹
目錄
1.用椰子油烹調
市面上的植物食用油,除非標榜冷壓,不然大部分都經過化學溶劑加工,才能將油從小小的種子萃取出來,而在這些高溫的加工過程中,油品必然氧化變質,產生的危害也就越大
而冷壓萃取的椰子油的冒煙點約在攝氏182度,是適合中高溫的烹調用油,又由於具有抗氧化特性,不易受光線、溫度及空氣影響而氧化產生有害自由基,因此在未冷藏下還能保存2年不會變質,是所有食用油中最安全的
2.塗在麵包上
吃早餐時吐司大多會抹上一層奶油才增加風味,而一般奶油大多為氫化後的油脂,也就是反式脂肪,若是長期食用容易引發心肌梗塞、血管硬化等退化疾病,這是目前許多研究提出的警告
而冷壓萃取的椰子油非常適合取代人造奶油,又由於具有豐富的椰子香味,與吐司搭配後能產生更豐富的香氣,堪稱絕配
3.加入咖啡中
以往喝咖啡時,奶精總是必備的,但自從有毒奶精事件後,才知道奶精其實根本不含牛奶,是由氫化植物油、人工糖漿、色素、香料等化學物質所製造,長期使用也同樣有害健康
試著在下次喝黑咖啡時,加入一匙椰子油及少許的天然糖,喝下後產生的豐富口感絕對讓你意猶未盡,而且不須加牛奶
同時椰子油能在體內能迅速轉換為能量,許多運動員都習慣在早餐來一杯,對於提高運動表現非常有幫助
4.保養肌膚
一般市面上販售的乳霜及乳液大多只能提供短暫的保濕功效,且含有許多化學添加物及防腐劑,而在The Coconut Oil Miracle中曾提到,椰子油是最佳的天然潤膚乳液,不管內服外用都能夠防止皮膚受到自由基的傷害,減少皮膚斑點及皺紋的形成
由於肥皂及沐浴乳會將皮膚上的油脂保護層洗掉,因此洗澡後皮膚會顯得乾燥與緊繃
這時將椰子油塗抹在皮膚,除了能保濕、去角質,還能形成一層抗菌保護膜,抵抗外界的細菌,一旦用過椰子油保養身體,你就不會想再用其它的
5.護髮,並減少頭皮屑的發生
椰子油對於頭髮有絕佳的護效果,美國知名髮型設計師Amanda George曾分享美麗秀髮的秘密,就是睡前在頭髮上塗抹適量的椰子油,它會讓你的頭髮柔順且充滿光澤
而如果要控制頭皮屑的發生,須將椰子油塗抹於頭皮,約莫數十分鐘後再沖洗,你會發現惱人的頭皮屑會慢慢消失,這是大部分藥用洗髮精難以達到的功效
6.自製護唇膏
嘴唇乾裂是許多人常有的問題,而最常見的保養方法就是塗護唇膏,但你可知道市售的護唇膏大多以石化成分(礦物油)為基底,再添加額外的香精及防腐劑,長期使用恐有害健康
而椰子油獨特的"抗菌力"及優異的"保濕效果"則是最好的天然護脣膏,能加速修復乾裂的嘴唇,自製方法如下,準備2湯匙的椰子油與10克的蜂蠟,兩者至於鍋中隔水加熱至溶解,然後再裝入欲保存的容器,靜置6小時後便完成
7.油漱口(又稱油拔法)oil pulling
在暢銷書Oil Pulling Therapy一書中提到,油漱口源自於印度的阿育吠陀醫學,當時的醫生發現用油漱口不但能清潔口腔,而且還能治療許多疑難雜症,而現代醫學也發現口腔中的細菌也確實會影響到身體的器官
而油漱口的方法是將5毫升的椰子油放入口中,並開始在嘴裡攪動這些油,這個動作約要持續5到10分鐘,過程中口腔中的細菌會被大量吸附,然後將油吐掉
持續下去你就會發現除了口腔變健康(牙齦炎及牙周病消失),身體的各種疾病也會慢慢痊癒
8.當防曬油使用
環保團體曾提出警告,市面上的防曬乳大多含有一種可能致癌的有毒成分 ─ 羥苯甲酮 (Oxybenzone),這算是環境荷爾蒙的一種,除了會造成過敏,還可能造成內分泌失調,影響到生殖能力 註1
而冷壓椰子油具有優異的皮膚修復能力,能讓皮膚不受陽光的侵害,在研究中曾發現能阻擋陽光中20%的紫外線 註2,是最天然又安全的防曬油
9.減肥
減肥的人大多怕吃到脂肪,但如果椰子油能幫助減肥,也許你會覺得很怪,但根據目前研究指出,椰子油中所富含的中鏈脂肪酸,能在體內迅速被利用,並增加新陳代謝,促進其他脂肪的燃燒
同時在其它研究發現,攝取椰子油後由於新陳代謝的增加,身體所燃燒的熱量會比平常多出48%至65%,而且效果還能持續24小時
這研究結果代表著,在沒有增加運動量的情形下,能單靠攝取油子油就增加熱量的消耗,真是太有意思了
10.治療青春痘
青春痘,又稱痤疮,是青春期的常見皮膚疾病,原因與皮脂分泌旺盛、細菌及遺傳都有關係,而一般皮膚科治療大多已開立抗生素為主,它能抑制毛囊內皮脂腺的細菌增殖,進一步減低發炎反應
在研究中發現,椰子油所含的月桂酸具有優異的抗菌效果 註3,能夠消滅大多數致病的細菌,但卻不會影響到體內的好菌,堪稱毫無副作用的天然抗生素
而使用椰子油治療青春痘的方法,則建議要同時內服及外用,每日攝取約一湯匙的量,同時塗抹適量的椰子油於臉部,才能達到最好的效果
參考資訊:
1.The Trouble With Sunscreen Chemicals
2.Potential of herbs in skin protection from ultraviolet radiation.
3.Fatty Acids and Derivatives as Antimicrobial Agents
“Image courtesy of [ by phanlop88]/ FreeDigitalPhotos.net”.
關於作者:
身處網路世代,各種來源不明的假新聞,已成為日常,該如何跳出牽制自己的矛盾真相?
我們分享具有”科學實證”的保健知識,學習從不同的角度去看,讓您保有批判性思考的能力,不再任意受病毒行銷的影響
更多訊息請見:關於營養新知