3種有益於糖尿病的保健食品

糖尿病在目前可說是最常見的內分泌異常疾病，其中超過90%都為第二型，主要因為胰島素抗性所引起，而因為基因關係，即使體重正常，亞洲人罹患糖尿病的機率普遍比歐美人來的高，據統計，全世界的糖尿病人口中有60% 為亞洲人^{註１０－１１}

糖尿病有哪些危害？

糖尿病本身不會致死，但可怕之處在於一但長期血糖過高，就彷彿全身的器官及組織都泡在糖水中，會導致葡萄醣與蛋白質結合，產生稱為糖化終端產物（Advanced Glycation Endproducts，簡稱AGEs）的物質

簡單來說，糖化終端產物就是身體中的蛋白質被破壞了，一旦大量堆積在組織中，就是造成各種糖尿病併發症的元凶（如神經病變、腎臟病變、動脈硬化、中風等)^註９

• 3種降血脂的保健食品-第1種歷史悠久

科學證實能有益於糖尿病的保健食品

１．耐糖因子－鉻（Chromium）

美國營養學博士Walter Mertz在1950年代曾發現，人體細胞內存在一種稱為耐糖因子（Glucose tolerance factor）的輔酵素，能將血液的葡萄糖送入各細胞內， 並協助胰島素，提升8倍的胰島素受體活性^註１，，而一但缺乏了GTF輔酵素時，容易影響到胰島素的作用，導致血糖控制不佳，長期下來就容易形成糖尿病^註４

而人體合成耐糖因子的關鍵就是鉻，鉻是人體所需的一種微量礦物質，具有改善胰島素敏感度及調節血糖效果，在研究中發現，服用鉻確實能有效改善糖化血色素，並且能降低空腹及飯後血糖^註２－３

至於鉻補充品有許多形式，最常見的是chromium picolinate，但chromium picolinate人體吸收率不高，且長期高劑量服用（超過1000mcg） 有造成肝腎受損案例，因此一般額外補充時，可選用安全性及吸收率較高的chromium chelate（胺基酸螯合鉻）形式

Thorne Research, UltraChrome-500/（胺基酸螯合鉻） (美國直送/全球宅配) 11則使用心得

２．武靴葉（Gymnema sylvestre）

武靴葉，又名匙羹藤（Gymnema sylvestre），是印度阿育吠陀醫學千百年來用於治療糖尿病的藥草，由於葉片在口中咀嚼後，能暫時阻斷甜味味蕾，因此又稱甜味殺手

而經現代科學研究後發現，武靴葉中具有的皂苷成分（gymnemic acids）具有優異的抗發炎及抗糖尿病功效，能有效增加胰島素分泌，並減緩葡萄糖在腸道的吸收速度，達到控制血糖的效果^註５

同時，武靴葉還具有減肥及降血脂效果，在美國自然醫學博士-陳俊旭所著的＂健檢做完，然後呢＂提到，武靴葉適用於第一二型糖尿病患，還具有修復胰島細胞、減少病患對糖分渴望等效果，可說是一舉三得，不過要注意的是，武靴葉降糖效果顯著，因此只建議血糖偏高的患者使用

• 武靴葉的5種功效與副作用

Now Foods, Gymnema Sylvestre (美國直送/全球宅配) 85則使用心得

３．硫辛酸（Lipoic Acid）

硫辛酸是人體可自行製造的抗氧化劑，主要存在於細胞粒線體中，主要能幫助身體分解糖分並產生能量，在耶魯大學博士Lester Packer所著的The Antioxidant Miracle（中譯：抗氧化物的奇蹟）中提到，硫辛酸可還原因對抗自由基而氧化的維生素C、E及輔酵素Q10，可說是萬能抗氧化劑

硫辛酸在德國主要被用於治療中晚期糖尿所引發的神經病變，在文獻中硫辛酸防治糖尿病方面主要具有以下三種效果

• 降血糖及糖化血色素^註８
• 口服或靜脈注射皆能改善糖尿病所造成的周邊神經病變（能減輕疼痛，減少麻木感，並能促進神經再生）^註７
• 減少高血糖所形成的糖化終端產物（AGEs）， AGEs是造成組織破壞及老化的殺手之一^註６

而市面上硫辛酸(Alpha Lipoic Acid)大部分同時包含”R”（天然形式） 及”S（人工形式）”式，建議購買時可選擇單純R-Lipoic Acid／R 式（吸收率最高）

• 硫辛酸的7種功效及副作用？（第二種大家都想要）

Doctor’s Best, Best Stabilized R-Lipoic Acid/天然R 式硫辛酸 (美國直送/全球宅配) 327則使用心得

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• 保護視力的3種保健食品

• 3種降低失智症風險的保健食品(第1種最常見)

參考資訊 :

１．Chromium oligopeptide activates insulin receptor tyrosine kinase activity.

２．Elevated intakes of supplemental chromium improve glucose and insulin variables in individuals with type 2 diabetes.

３．Effects of adjunct therapy of a proprietary herbo-chromium supplement in type 2 diabetes

４．Chromium deficiency, glucose intolerance, and neuropathy reversed by chromium supplementation, in a patient receiving long-term total parenteral nutrition.

５．Gymnema sylvestre: A Memoir

６．Advanced glycation end product-induced activation of NF-kappaB is suppressed by alpha-lipoic acid in cultured endothelial cells.

７．The sensory symptoms of diabetic polyneuropathy are improved with alpha-lipoic acid: the SYDNEY trial.

８．Glycemic and oxidative status of patients with type 2 diabetes mellitus following oral administration of alpha-lipoic acid: a randomized double-blinded placebo-controlled study.

９．Glucose, Advanced Glycation End Products, and Diabetes Complications: What Is New and What Works

１０．Diabetes in Asia　Epidemiology, Risk Factors, and Pathophysiology

１１．Global obesity: trends, risk factors and policy implications.