在商業行為下,保健食品的效果常被形容得天花亂墜,好像能預防百病,但其實大部分的成分常常名過其實,而以下將介紹幾種在臨床上被證實效果”真正”不輸給藥物的功能型保健食品
目錄
1.薑黃素(Curcumin ):
薑黃素是萃取自薑黃(俗稱鬱金)的一種多酚類化合物,也是咖哩顏色的主要來源,自古以來薑黃就是中印傳統醫學的常用藥材
而經科學研究後發現,薑黃素具有優異的抗氧化、抗發炎及抗菌功效,對於多種疾病有預防及治療效果,且效果還不輸給14種常見西藥
舉例來說,薑黃素能藉由抑制發炎訊號NF-kB 來減少身體內的發炎反應 註1,因此被稱為無副作用的天然消炎藥 註2,在Phytotherapy Research 刊載的研究中發現, 薑黃素能有效緩解風濕性關節炎Rheumatoid arthritis (RA),且效果還勝過抗發炎藥物(diclofenac sodium)註3
在臨床上,薑黃素還對於心血管疾病、老年失智症(如阿茲海默症)註4及憂鬱症 註5有優異的防治效果,堪稱最佳天然藥物
2.紅麴(米)(Red yeast rice):
紅麴(米)是由紅麴菌在米上面發酵所形成,千年以來,紅麴(米)就常被用於烹調用途,在本草綱目上也記載, 紅麴能改善血液循環並促進腸胃健康
而經科學研究後發現,紅麴菌發酵過程所產生的人體二級代謝產物:monacolin K,具有抑制膽固醇合成的功效,而目前常見的降膽固醇藥物( lovastatin與mevinolin)就是以 monacolin K為基礎發展而成 註6
在臨床研究中發現,膽固醇過高患者在服用紅麴(米)膠囊後,能有效降低 LDL(壞膽固醇)及triglycerides( 三酸甘油脂),並提升HDL (好膽固醇)註7
而紅麴發酵過程會一定會產生具有肝腎毒性的橘黴素(citrinin),一般有信譽的廠商會藉由生物技術來控制,因此購買時可選擇有GMP認證的較有保障
3.大蒜(Garlic ):
大蒜是生活中常見的調味食物,自古以來,就被認為具有強壯滋補的功效,而大蒜最主要的有效成分大蒜素(Allicin),其實原本並不存在於大蒜中,而是在大蒜細胞被壞後(如切開獲搗碎)才會釋放出來 註8
目前研究已發現,大蒜素具有殺菌、抗病毒及預防血栓等效果,對於心血管健康及感冒防治都有優異效果
在預防心血管疾病方面,服用大蒜已被證實具有降膽固醇 註8(平均降幅約為10-15%),更重要的是還能降血壓 註9(收縮壓8.4 mmHg,舒張壓7.3 mmHg)且效果更甚於藥物atenolol,因此能減少心臟病及中風的發生率
另外在感冒防治方面,服用大蒜能有效提升免疫力,能減少6成的感冒機率,就算真的感冒,也能減少7成的症狀,讓感冒的平均復原時間從5天縮短為1.5天 註10
4.黃連素(Berberine):
黃連素是生物鹼的一種,常萃取自多種植物的根莖(如黃連、伏牛花),雖然較不常見,但黃連素卻是少數單一成分,卻具有多種功效的保健食品
例如,黃連素具有優異的調控血糖效果,還能改善胰島素敏感度,效果甚至不輸給降血糖藥物( metformin )註11
Clinical Endocrinology & Metabolism期刊曾刊載研究指出,服用黃連素(每日1g)能有效降低12%的空腹血糖及20% 的糖化血色素(HbA1c),是非常安全有效的控糖成分 註12
黃連素還具有降血脂效果,能調節體內的膽固醇及三酸甘油脂,還能降血壓,能顯著降低心血管疾病的發生率 註13-14
另外,黃連素具有抗菌及抗氧化效果,也被發現能治療感染性腹瀉,及預防阿爾茲海默氏症 (Alzheimer’s Disease) 註15-16
總結:
擁有健康的第一要件,就是從食物中攝取充足的營養素,但這對於忙碌的現代人來說,卻很難做到,尤其是在充滿陷阱的外食環境下,營養失衡已成為各種疾病的開端
而藉由保健食品補足營養時要切記,多了解產品的品質及功效,並查詢可能的副作用,還要不時觀察自己的身體狀況,才能達到應有的效果
你有吃過什麼特別有效的保健食品?歡迎在下方一起討論
參考資訊:
1.Activation of Transcription Factor NF-κB Is Suppressed by Curcumin
2.Nonsteroidal anti-inflammatory agents differ in their ability to suppress NF-kappaB activation,
4.Curcuminoids enhance amyloid-beta uptake by macrophages of Alzheimer’s disease patients.
5.Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial.
6.Monograph. Monascus purpureus (red yeast rice). Alternative Medicine Review. 9.2 (2004):208-10.
8.Effect of garlic on cardiovascular disorders: a review
9.Effect of garlic on serum lipids: an updated meta-analysis.
10.Preventing the common cold with a garlic supplement: a double-blind, placebo-controlled survey.
11.Berberine in the Treatment of Type 2 Diabetes Mellitus: A Systemic Review and Meta-Analysis
12.Treatment of type 2 diabetes and dyslipidemia with the natural plant alkaloid berberine.
16.Anti-Alzheimer and antioxidant activities of Coptidis Rhizoma alkaloids.
“Image courtesy of [ by Praisaeng]/ FreeDigitalPhotos.net”.
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請問黃連素(berberine)在臺灣買得到嗎?
Valerie您好,經一番查詢後,台灣電商通路沒有找到黃連素產品,謝謝