⚠️ 安全提醒：本文整理雞屎藤（Paederia foetida）的傳統用途、人體研究、動物研究與體外研究，目的為提供健康資訊，不作為疾病診斷或治療建議。目前雞屎藤的高品質人體臨床證據非常有限，多數研究仍停留在動物或細胞層級。正在服藥、患有慢性疾病、肝腎功能異常、懷孕、哺乳或準備接受手術者，不宜自行長期或大量使用濃縮雞屎藤製品；如有醫療需求，請先諮詢醫師或藥師。
目錄
30 秒重點摘要
- 雞屎藤具有悠久的食用與民間使用歷史，但目前缺乏足以確認特定健康功效的大型隨機對照試驗與統合分析；現代研究主體仍是動物與細胞實驗。[1][2]
- 疼痛、慢性腹瀉與部分消化道症狀曾有早期人體臨床報告，但多為年代較早、小樣本或研究方法資訊不足的資料，目前不足以視為已確立的臨床效果。[1]
- 動物與體外研究曾探討疼痛、發炎、腹瀉、腸胃道、高尿酸、肝臟、代謝與皮膚等方向，但這些結果不能直接推論到人體，也不能等同於雞屎藤茶或雞屎藤粿具有相同作用。
- 研究中常使用乙醇、甲醇、正丁醇等濃縮萃取物、純化環烯醚萜苷或單一化合物，與一般家庭沖泡的雞屎藤茶差異很大，因此動物實驗的 mg/kg 劑量不能直接換算成日常食用量。
- 一篇過去常被引用的雞屎藤糖尿病大鼠研究已於 2025 年撤稿，因此不應再用這篇研究支持「雞屎藤可以降血糖」的說法。[26]
- 雞屎藤的長期人體安全性、孕期安全性及藥物交互作用資料仍不足；「天然植物」不代表所有劑量、所有族群或所有濃縮製品都一定安全。
雞屎藤是什麼？植物辨識、別名與主要成分
雞屎藤是一種茜草科（Rubiaceae）雞屎藤屬（Paederia）的多年生攀援植物，目前植物分類資料庫接受的學名為 Paederia foetida L.。中文常見名稱包括「雞屎藤」、「雞矢藤」、「臭藤」等。
雞屎藤最具辨識度的特徵之一，是葉片或莖葉受到揉搓、破壞時會散發強烈而特殊的氣味。不過植物辨識不能只依靠氣味，仍應綜合觀察葉序、葉形、攀援習性、花與果實等特徵；不建議只依網路照片自行採集食用。
在亞洲不同地區的傳統醫藥及飲食文化中，雞屎藤曾被作為食材、茶飲或草藥使用。2014 年綜述整理指出，P. foetida 與舊稱 P. scandens 曾在不同地區的民間用法中涉及腹瀉、消化不適、疼痛及其他症狀。[1] 這些內容屬於傳統用途或歷史性臨床資料，不能視為現代臨床試驗已證實的治療效果。
植物化學研究顯示，雞屎藤含有多類天然化合物，其中較常受到研究的是環烯醚萜與環烯醚萜苷類，文獻曾報告 paederosidic acid、asperuloside 等成分；此外還包括黃酮類、酚類化合物、植物固醇、三萜類及揮發性成分等。[1][2]
動物與細胞研究曾觀察到與 NF-κB、PI3K/AKT、Nrf2、JAK/STAT、氧化壓力及部分發炎介質相關的變化；另有研究探討腸道運動、尿酸代謝、神經疼痛與腸道菌相等方向。但這些「機轉訊號」主要來自臨床前研究，不能單憑某條分子路徑受到影響，就認定人體具有相同健康效果。
本文如何標示證據等級？
🥈 隨機對照試驗 RCT
🥉 前導性 RCT／對照臨床試驗
📋 觀察性研究／綜述／傳統文獻
🧪 動物／體外研究
對雞屎藤而言，目前可取得的研究以 🧪 動物／體外研究 為主，早期人體資料多數品質有限，因此本文不會把臨床前結果包裝成已證實功效。
雞屎藤功效：目前有哪些人體研究？
先看結論：雞屎藤確實存在少數人體臨床報告，但目前沒有找到足以建立明確臨床效果的大型現代隨機對照試驗或統合分析。多數人體資料來自 1990～2000 年代中國地方期刊，部分只能透過後續綜述確認。[1]
1. 疼痛相關研究
依 Wang 等 2014 年綜述轉述，早期文獻曾報告 Paederia scandens 注射製劑用於癌症疼痛、術後疼痛、剖腹產後疼痛，以及糖尿病周邊神經病變相關疼痛。[1]
其中包括 Liu 等 2004 年、Han 2005 年及 Chen 等 2005 年的臨床報告。[3][4][5] 原始隨機化、盲法、劑量與效果量未充分核實，因此本文不將其列為已確認 RCT。
作用機轉（白話）：雞屎藤中的部分成分可能影響疼痛訊號及發炎相關路徑，但目前人體研究沒有充分證明究竟是哪一種成分造成效果。
作用機轉（專業）：後續動物研究提出 NO／cGMP／PKG 與發炎訊號可能參與。[16]
證據限制：研究的是注射製劑，不能直接推論喝雞屎藤茶或吃雞屎藤粿具有相同效果。
2. 慢性腹瀉
依 Wang 等 2014 年綜述轉述，Song DS 於 1996 年發表雞屎藤湯用於慢性腹瀉的 52 例臨床報告，其中 48／52 例被研究者判定達到其設定的「有效」標準。[7]
作用機轉（白話）：動物研究顯示部分雞屎藤萃取物可能影響腸道蠕動與腹瀉反應。
作用機轉（專業）：小鼠研究曾觀察腸胃道推進與 PI3K／AKT 等訊號相關變化。[12][13]
證據限制：這是年代久遠的小型臨床報告，目前無法確認是否具有隨機分組、安慰劑／有效對照與盲法，因此不能把早期「有效率」解讀成現代 RCT 的確定效果。
3. 糖尿病足外用照護
⚠️ 糖尿病足屬需要專業醫療處理的高風險狀況。以下只是介紹既有研究，不能作為自行泡腳、延後就醫或取代正規傷口照護的依據。
依二級文獻轉述，Huang、Peng、Lu 於 2008 年報告雞屎藤煎液浸泡作為糖尿病足的輔助照護，共 46 例，並與 42 例對照比較。[11]
同年另一篇 Peng 等人的小型研究則報告 32 例雞屎藤煎液浸泡組與 28 例對照組。[44] 原始研究的分組方式、潰瘍嚴重程度、感染狀態、清創方式與完整追蹤期目前未充分核實。
證據限制：研究規模小、年代較早，而且雞屎藤是外用輔助措施；不能據此宣稱口服雞屎藤可以促進一般傷口癒合。
初步研究（尚無人體證據）：動物與體外研究發現了什麼？
🧪 重要：以下研究主要使用小鼠、大鼠、培養細胞、濃縮植物萃取物或分離化合物；不能直接推論到人體。
🧪 動物研究
1. 神經病理性疼痛
Liu 等 2012 年以 spared nerve injury 大鼠模型研究雞屎藤環烯醚萜苷 70、140、280 mg/kg，觀察機械刺激反應閾值與 NO／cGMP／PKG 指標變化。[16]
證據限制：這是神經受傷大鼠與純化成分研究，不能直接推論到人體神經痛。
🧪 動物／體外研究
2. 發炎與關節相關
Kumar 等 2015 年在 CFA 關節炎大鼠中觀察到足部腫脹、關節炎評分、PGE2、COX-2 與氧化壓力指標變化。[17] 另有細胞研究觀察 NO、COX-2、iNOS、IL-1β、IL-6 與 NF-κB 等訊號。[18]
證據限制：關節炎動物模型與培養細胞不能直接推論到人類類風濕性關節炎或退化性關節疾病。
🧪 動物研究
3. 腹瀉與腸道運動
Afroz 等 2006 年使用 90% 乙醇萃取物 100、250、500 mg/kg，觀察小鼠腹瀉開始時間、purging index 與腸胃道推進等指標變化。[12] 2023 年另一研究提出 EGFR、AKT1、PIK3CA 與 PI3K／AKT 等可能路徑。[13]
證據限制：人工誘發的小鼠腹瀉模型與一般人類腹瀉原因不同，不能直接推論到人體。
🧪 動物／體外研究
4. 胃黏膜
2015 年研究以雞屎藤甲醇萃取物測試乙醇、壓力及幽門結紮等大鼠胃損傷模型，觀察胃黏膜損傷、胃液與氧化壓力指標變化。[14]
證據限制：不能據此宣稱雞屎藤可以改善人體胃炎或胃潰瘍。
🧪 動物研究
5. 高尿酸與尿酸腎病
Yan 等 2008 年在高尿酸大鼠使用 P. scandens 萃取物 1.125、2.25、4.5 g/kg，觀察血尿酸、XOD 與尿酸排泄相關變化。[21] 後續研究亦觀察尿酸腎病大鼠的腎功能與發炎／纖維化指標。[22][23] 2025 年小鼠研究則加入富黃酮萃取物與腸道菌相分析。[24]
證據限制：目前仍是動物證據，不能直接推論到人體，也不能將大鼠 g/kg 劑量換算成雞屎藤茶建議量。
🧪 動物研究
6. 肝損傷模型
動物研究曾使用雞屎藤總環烯醚萜苷或植物處理觀察實驗性肝損傷後的 ALT、AST、氧化壓力與 Nrf2／HO-1 等相關訊號。[28][29]
證據限制：不能直接推論到脂肪肝、病毒性肝炎或其他人體肝病，因此本文不稱其為已證實「保肝功效」。
🧪 動物／體外研究
7. 體重、脂質與血糖
2025 年高脂飲食肥胖小鼠研究觀察 P. scandens 萃取物介入後的體重、脂質代謝、脂肪細胞與腸道菌相變化。[25] 體外研究另測試 α-amylase、α-glucosidase 等酵素活性。[27]
⚠️ 重要撤稿資訊：2014 年一篇曾被廣泛引用的糖尿病大鼠研究已於 2025 年正式撤稿，因此本文不將該研究作為血糖功效的正面證據。[26]
證據限制：不能據此宣稱雞屎藤可減重或改善人體血糖。
🧪 體外研究
8. 皮膚屏障與傷口修復
2020 年研究使用雞屎藤花部 absolute 測試 HaCaT 人類角質細胞，觀察細胞增殖、移動、collagen、filaggrin 與 AKT／MAPK 等訊號。[30]
證據限制：使用「人類細胞」不等於人體研究，不能直接推論到人體傷口癒合。
🧪 動物研究
9. 鎮靜與痙攣模型
Yang 等 2013 年以從 P. scandens 分離出的 paederosidic acid 進行小鼠／大鼠實驗，觀察痙攣與鎮靜相關行為以及 GABA、glutamate 等指標。[31]
證據限制：研究使用的是單一化合物與動物模型，不能直接推論到人體失眠或癲癇。
雞屎藤怎麼吃？傳統用法、雞屎藤茶與雞屎藤粿
| 用法或情境 | 形式 | 傳統用量／出處 | 時機 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 中藥傳統內服 | 乾燥藥材水煎服 | 傳統資料有水煎內服記載，但可靠標準克數來源尚待核實。[37] | 無經臨床驗證的固定服用時機 | 傳統用法，非臨床實證劑量。 |
| 印度 Ayurveda 傳統藥用 | 全草乾燥粉末 | IMPPAT 引述 The Ayurvedic Pharmacopoeia of India，記載藥材粉末 2～4 g。[36] | 資料頁未建立現代保健用固定時機 | 不能直接套用成台灣一般民眾每日保健建議。 |
| 傳統外用 | 水煎後清洗或新鮮植物搗敷 | 傳統資料多記為「適量」，無標準化克數。[37] | 依傳統情境而異 | 不建議自行將未經清潔、消毒的野生植物敷在傷口或糖尿病足。 |
| 台灣傳統食材 | 與米磨製成粿、飯食、燉湯 | 農業部資料確認台灣有相關傳統方式，但未提供標準化食用克數。[35] | 作為地方食品食用 | 不能直接套用動物萃取物研究結果。 |
📌 劑量注意事項
目前無經臨床驗證的建議劑量可以告訴一般健康成人每天應喝多少雞屎藤茶。傳統用量與動物 mg/kg 實驗劑量均不能直接作為現代人體保健建議。
台灣常見吃法
台灣民間可見雞屎藤粿、雞屎藤茶、飯食與燉湯等形式。[35][38]
雞屎藤茶：目前沒有高品質人體研究建立標準濃度、每日杯數或長期安全劑量。
雞屎藤粿：經過磨製、加熱並與米、糖或其他材料混合，與研究中的標準化萃取物完全不同，較適合視為傳統食品。
雞屎藤副作用與安全性：目前知道多少？
| 安全性／不良反應項目 | 詳情／發生率 | 嚴重程度 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 感官特性：強烈特殊氣味 | 揉搓葉與莖後會釋放明顯氣味，揮發油研究發現 dimethyl disulfide 等含硫成分。[39] | 輕微／感官 | 氣味強烈不代表有毒。 |
| 腸胃不適 | 人體發生率：資料不足。 | 資料不足 | 若飲用後持續腹痛、腹瀉、嘔吐，應停止使用並評估原因。 |
| 急性高劑量萃取物 | 2026 年大鼠研究中，2,000 與 10,000 mg/kg 組各出現 1 隻死亡；高劑量下可見 ALT 與肝組織變化。[33] | 高劑量下可能嚴重 | 不能直接推論到一般食品攝取。 |
| 重複高劑量：肝腎與血液生化異常 | 2025 年大鼠 28 天試驗中，1,500 mg/kg/day 出現血液、生化與肝腎組織異常；500、1,000 mg/kg/day 未見明顯毒性訊號。[32] | 中度～潛在嚴重 | 動物 NOAEL 不是人體建議劑量。 |
| 懷孕與生殖風險 | 人體資料不足；2026 年小鼠根部甲醇萃取物研究出現抗著床／胚胎吸收相關訊號。[40] | 孕期應特別謹慎 | 不建議孕婦自行使用濃縮製品。 |
雞屎藤禁忌與藥物交互作用
▌ 禁忌族群
- 孕婦：缺乏可靠人體安全資料，且已有動物生殖訊號。[40]
- 哺乳期：缺乏活性成分進入母乳及嬰兒安全性資料。
- 嬰幼兒與兒童：無經人體研究建立的標準安全劑量。
- 肝功能異常或慢性肝病患者：高劑量動物毒理曾出現肝臟相關異常。[32][33]
- 腎功能異常患者：重複高劑量動物毒理曾出現腎臟組織異常。
- 正在使用抗凝血或抗血小板藥物者：存在止血／凝血相關臨床前訊號。[41]
- 糖尿病或使用降血糖藥者：存在血糖相關臨床前訊號，但沒有足夠人體交互作用研究。
- 高尿酸、痛風或正在使用降尿酸藥者：動物研究顯示雞屎藤可能影響 XOD 與尿酸排泄。[21]
▌ 重要藥物交互作用
| 藥物類別 | 證據判定 | 目前證據 | 實際建議 |
|---|---|---|---|
| 抗凝血／抗血小板藥 | 理論風險 | 小鼠／血液研究有 anti-hemostasis 訊號，但無人體交互作用試驗。[41] | 不建議自行規律使用高濃度萃取物。 |
| 降血壓藥 | 資料不足 | 沒有可靠人體交互作用研究。 | 若規律服用濃縮製品，留意血壓與頭暈等症狀。 |
| 降血糖藥／胰島素 | 理論風險 | 體外酵素與動物血糖研究存在訊號，但沒有人體藥物交互作用研究。[27][41] | 不要自行減藥；若規律使用，應與醫療人員討論血糖監測。 |
| 免疫抑制劑 | 資料不足 | 雖有發炎訊號研究，但不能推論具有臨床免疫抑制作用。 | 器官移植或自體免疫疾病患者不宜自行加入濃縮草藥。 |
| 利尿劑／影響尿酸藥物 | 理論風險 | 動物研究顯示可能影響 XOD 與腎臟尿酸排泄。[21][23] | 不應自行用雞屎藤替代或「加強」降尿酸藥。 |
| CYP3A4／CYP2D6 代謝藥物 | 理論風險 | 體外研究顯示雞屎藤乙醇萃取物與 lupeol 可抑制 CYP3A4／CYP2D6，但效力弱於典型強抑制劑。[42] | 治療窗狹窄藥物使用者應特別保守。 |
雞屎藤常見問題 FAQ
1. 雞屎藤有哪些功效？
目前研究主要集中在疼痛、發炎、腹瀉、胃腸道、高尿酸、肝臟與代謝等方向，但大部分證據來自動物或細胞研究。少數人體資料多為年代較早、小樣本或研究方法資訊不足的臨床報告。
2. 雞屎藤可以天天喝嗎？
目前沒有高品質人體研究建立每天飲用的安全劑量、最佳濃度或長期使用期限，也沒有證據可以訂出「每週幾次」或「每天幾杯」的安全上限。
3. 雞屎藤茶真的有保健功效嗎？
目前多數藥理研究用的是有機溶劑萃取物或純化成分，不是一般家庭煮的雞屎藤茶，因此不能直接套用研究結果。
4. 孕婦可以吃雞屎藤或喝雞屎藤茶嗎？
目前缺乏可靠孕婦人體安全研究，而且已有小鼠生殖研究出現抗著床與胚胎吸收相關訊號。這不代表偶爾吃一小份雞屎藤粿一定有問題，但孕期不建議自行使用濃縮製品或長期大量飲用。
6. 雞屎藤可以和藥一起吃嗎？
目前缺乏足夠人體藥物交互作用研究。抗凝血藥、降血糖藥、降尿酸藥與部分 CYP3A4／CYP2D6 代謝藥物存在理論風險，但尚未證實一定會發生臨床交互作用。
7. 雞屎藤可以降尿酸嗎？
多篇動物研究觀察到血尿酸、XOD 與尿酸排泄相關變化，但目前缺乏足夠的人體臨床試驗，因此不能說雞屎藤已被證實能降低人體尿酸。
8. 雞屎藤可以降血糖嗎？
目前可靠證據主要是體外酵素研究。過去一篇常被引用的糖尿病大鼠研究已於 2025 年正式撤稿，因此不應再拿它作為雞屎藤降血糖的證據。[26]
9. 雞屎藤粿也有研究中的那些功效嗎？
不能這樣推論。雞屎藤粿是經過磨製、加熱並與米、水、糖或其他材料混合的傳統食品，與實驗室使用的濃縮萃取物完全不同。
10. 雞屎藤怎麼辨識？可以自己去野外摘嗎？
雞屎藤是攀援性藤本，葉片或莖葉揉搓後常有強烈特殊氣味，但辨識不能只靠味道。還應綜合葉形、葉序、花、果實與生長型態判斷；若沒有植物辨識經驗，不建議只靠網路照片自行採集食用。
文獻來源
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- 台灣中藥／藥用植物傳統用法整理來源：雞屎藤水煎內服、外用等紀錄。原始藥典或本草版本與頁碼仍待人工回查。
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本文僅提供雞屎藤（Paederia foetida）相關植物學、傳統用途、營養與醫學研究資訊，內容不能作為個人疾病診斷、治療、處方、用藥調整或醫療決策的替代品。
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