3種有益記憶力的保健食品

你是否曾經遇到朋友卻怎麼也記不起她或他的姓名，或者想到要做的事卻一會兒又忘記，這些情形在現代人忙碌的生活中似乎經常發生，雖然不管哪個年紀的人都有這類記憶喪失的問題，但年紀越大問題也越嚴重

根據統計人的記憶大約在30到40歲達到高峰，之後便會因老化而開始衰退，一般來說常見的記憶問題大多來自兒童的學習障礙，青少年或成年人的藥物濫用或憂鬱症，老年人的失智症，假如發現有經常性的記憶喪失則要考慮是否為以下情形

記憶喪失的常見原因

身體問題，如缺乏營養或甲狀腺低下
酒精或藥物濫用
頭部受傷
環境毒素
憂鬱或焦慮症
阿茲海默症或帕金森氏症
壓力過重
呼吸中止症或睡眠不足
缺乏運動
糖尿病（血糖過高或過低都會損害腦細胞）

因此，要提升記憶除了修正以上的因素，以下幾種保健食品是促進腦部健康及增加記憶的處方

科學實證能增強記憶力的保健食品(食物)

１．磷脂醯絲胺酸－俗稱腦磷脂（PHOSPHATIDYL SERINE）

磷脂醯絲胺酸是維持大腦運作的重要成分，隨年齡增加會慢慢被消耗，因此科學界發現補充磷脂醯絲胺酸能使腦細胞活化，能改善因老化引起的記憶力衰退，並增加學習力、表達能力、專注力

2010年Clinical Biochemistry and Nutrition 期刊曾發表研究，目標為記憶退化的中老年人，在連續6個月，每日服用300毫克的phosphatidylserine 之後測量發現能大幅改善記憶力及學習力（註１）

一般來說，磷脂醯絲胺酸（又稱腦磷脂，是萃取自大豆卵磷脂的成份）適合銀髮族、學生、熬夜族、有抽煙或喝酒的人，服用後能增加神經傳導物乙醯膽鹼，有助於修復大腦細胞及增加長短期記憶力

２．薑黃素(Curcumin)

薑黃在印度及南亞地區已有上千年的使用歷史，常被拿來治癒許多疑難雜症，現代醫學研究後發現薑黃中的主要成分薑黃素具有抗氧化、抗發炎、抗真菌、抗病毒及抗癌的功效，甚至效果還不輸給藥物（註４）

而薑黃素在提升大腦功能方面有顯著效果，在動物研究中發現薑黃素能促進大腦分泌BDNF (腦衍生神經滋長因子)，增加神經傳導物質分泌，並驅動腦神經細胞長出新連結，活化大腦機能（註５）

由於其優越的抗氧化能力，甚至能預防及改善腦部相關疾病（如阿茲海默症）（註6），而且還能提升認知功能、改善學習記憶力，讓大腦運作得更順暢（註７）

薑黃素的10種功效與副作用

３．人蔘（Ginseng ）

人蔘自古被視為補藥中的上品，在神農本草經中也記載多種療效，而現代醫學也發現人蔘具有預防心血管疾病、消除精神疲勞、預防癌症、增加性功能與減緩老化的功效

而這裡的人蔘指的是亞洲蔘，非西洋蔘，在研究中發現亞洲蔘對於補虛有優異效果，能緩解身心疲勞與舒緩壓力，經常服用能促進腦神經運作，有提升記憶力、思考力與工作效率的功效（註２）

人參的13種功效及副作用（9點使用禁忌請小心）

總結：

以上介紹這些對於增進大腦功能都有顯著的功效，但大家應該有個疑問就是怎麼沒有銀杏，因為銀杏總讓大家覺得有增加記憶力的功效，但後來經過證實其實銀杏對於改善循環的效果較大，能增加記憶也就言過其實

因此，要強化腦力除了補充營養及多運動外，美國的著名腦科醫師Daniel G. Amen, M. D.在其著作Change Your Brain, Change Your Body曾說，大腦其實就像肌肉一樣，要常用才能產生更多連結，讓你更有效率，意思就是停止學習真的會讓腦袋生鏽，在生活中要不斷學習新事物及迎向新挑戰，才能讓你的大腦不退化

參考資料：

１．Phosphatidylserine

２．Soybean-Derived Phosphatidylserine Improves Memory Function of the Elderly Japanese Subjects with Memory Complaints

３．Gintonin, a ginseng-derived novel ingredient, evokes long-term potentiation through N-methyl-D-aspartic acid receptor activation: involvement of LPA receptors.

４．Effects of Turmeric on Memory

５．Curcumin reverses the effects of chronic stress on behavior, the HPA axis, BDNF expression and phosphorylation of CREB

６．The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer’s disease: An overview

７．The influence of the long-term administration of Curcuma longa extract on learning and spatial memory as well as the concentration of brain neurotransmitters and level of plasma corticosterone in aged rats.

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