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穀胱甘肽的5種功效與副作用(4點使用禁忌請留意)

Last Updated 2022 年 11 月 11 日 By Oliver Sun Leave a Comment

穀胱甘肽(Glutathione)是哺乳類動物組織中最重要的多效性抗氧化物(主要由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸所合成),常被稱為抗氧化大師

目錄

  • 穀胱甘肽是什麼?為何令人關注?
  • 穀胱甘肽被推薦的實證功效(好處)有哪些?
    • 1.有益免疫功能
    • 2.有益非酒精性脂肪性肝
    • 3.降低心臟手術後房顫發生率
    • 4.有益囊腫性纖維化(Cystic Fibrosis)
    • 5.有益運動性肌肉酸痛
  • 穀胱甘肽有副作用嗎?
  • 最多人推薦的穀胱甘肽哪裡買?

穀胱甘肽是什麼?為何令人關注?

在人體中,穀胱甘肽主要扮演對抗自由基、外源性物質解毒、還原維生素C、保護DNA、調節細胞增殖與凋亡、調節免疫功能和纖維增生(Fibrogenesis)等角色,所擔負的工作遠勝一般抗氧化劑

穀胱甘肽若是失衡常與多種疾病有關,如癌症、衰老、囊性纖維化、心血管、炎症、免疫、代謝、神經退行性疾病。註8

 

glutathione-benefits-side-effects

 

穀胱甘肽被推薦的實證功效(好處)有哪些?

1.有益免疫功能

免疫系統是包含多種免細細胞的複雜組合,能協助人體免於環境中傳染性病原體(細菌、病毒、真菌、寄生蟲)及其它有害物質的侵擾

而免疫功能一但退化,就會產生對疫苗反應不佳、自體抗原增加、逐步喪失識別外來抗原的能力,增加感染和慢性疾病的機率

一則初步臨床研究(為期4周,對象為12位健康成年人)指出,服用脂質形式穀胱甘肽(liposomal GSH)除了能增加血液及細胞中的穀胱甘肽水平,還能減輕氧化壓力並提升免疫功能指標(淋巴細胞及自然殺手細胞)。註1

另則對照研究(為期4個月,對象為36位絕經後婦女)指出,口服乙醯半胱氨酸/N-acetylcysteine (NAC)能提升白血球內穀胱甘肽水平,達到強化免疫功能的效果。註2

*結論:提升穀胱甘肽水平能增加抗氧化能力,並改善免疫功能,但受限於樣本數,仍有待確認

 

 

2.有益非酒精性脂肪性肝

非酒精性脂肪性肝病是指非飲酒、藥物或遺傳所引發的肝臟代謝疾病,主要與飲食習慣及久坐不動的生活方式有關,西方國家盛行率約達20%–30%

非酒精性脂肪性肝除了引發肝臟發炎,也大幅提升二型糖尿病及心血管疾病的發病率

一則研究(為期4個月,對象為34位非酒精性脂肪性肝患者)指出,口服穀胱甘肽有助於降低丙氨酸轉氨酶(ALT,肝功能指數)、衰減參數控制(CAP,肝脂肪堆積程度)、游離脂肪酸及儲鐵蛋白水平。註3

*結論:口服穀胱甘肽對於改善肝臟功能及脂肪肝可能有正面幫助,但結果仍需大規模臨床試驗進一步確認

 

  • 3種有益於脂肪肝的保健食品(第1種很常見)

 

 

3.降低心臟手術後房顫發生率

心房顫動是心臟手術後的常見併發症,依據不同手術類別,發生率可達10%至65%(尤以瓣膜手術及冠狀動脈旁路移植術最常見),大幅增加住院時間、中風和死亡的風險

一則文獻統合分析(meta-analysis,包含10則隨機對照試驗,參與者1026人)指出,相較於控制組,預防性使用穀胱甘肽前驅分子:乙醯半胱氨酸(N-acetylcysteine)有助於降低心臟手術後的心房震顫(post-operative atrial fibrillation)事件及全因死亡率,幅度分別達44%及60%(但整體住院時間則未有差異)。註4

*結論:使用穀胱甘肽前驅分子:乙醯半胱氨酸(N-acetylcysteine)能降成年患者術後心房顫動及全因死亡率機率

 

 

4.有益囊腫性纖維化(Cystic Fibrosis)

囊腫性纖維化是一種常染色體隱性遺傳病(autosomal recessive disorder),由CFTR基因變異所引發

囊腫性纖維化常見症狀為呼吸道及胰管出現異常粘稠分泌物,造成阻塞、發炎、組織損傷甚至是器官衰敗,其中以阻塞性肺病最致命,其它像是汗腺、肝膽管、男性生殖系統和腸道也可能受影響

一則隨機雙盲二期臨床研究(為期24周,對象為70位囊腫性纖維化患者)指出,相較於安慰劑,口服穀胱甘肽前驅分子:乙醯半胱氨酸(N-acetylcysteine)具有維持或微幅改善肺功能的效果。註5

另則隨機雙盲對照研究(為期24周,對象為70位囊腫性纖維化患者)指出,口服還原型穀胱甘肽(reduced L-glutathione)能改善成長狀態(如體重、身高、BMI)及腸道發炎情形。註6

*結論:穀胱甘肽或其前驅物N-acetylcysteine可能對於囊腫性纖維化有正面幫助

 

 

 

5.有益運動性肌肉酸痛

運動後肌肉痠痛通常於離心型運動後6至12小時發生,並伴隨肌肉水腫引發的僵硬感及力量喪失,約5至7天後會逐漸緩解

一則對照研究(為期14天,對象為29位男性)指出,補充穀胱甘肽前驅分子:乙醯半胱氨酸(N-acetylcysteine)能協助對抗動性肌肉酸痛,並且有部分的抑制促發炎激素效果。註7

 

 

 

穀胱甘肽有副作用嗎?

穀胱甘肽對於多數成年人來說是一項相對安全的補充劑,依目前可得研究,短期內適量使用尚無任何明顯副作用(但長期使用的安全性仍未知),曾被報導的可能副作用包括腸胃氣脹、稀便、皮膚潮紅

安全注意事項(4點使用禁忌)

1.孕婦、哺乳媽媽、孩童、肝腎功能不佳者請勿使用(因相關安全性未知)

2.穀胱甘肽因具有抑制黑色素形成的效果,可能增加皮膚對光敏感的程度

3.患有過敏性鼻炎或氣喘病患者請勿使用(因可能使症狀惡化)

4.部分產品含有額外添加劑、防腐劑,可能引發過敏等症狀,使用前請詳閱產品標籤

 

額外補充穀胱甘肽有用嗎?

穀胱甘肽原料主要來自於食物中的蛋白質,而部分說法認為額外攝取穀胱甘肽(glutathione)補充劑並無法有效率地提升細胞或組織中的濃度

關於這點,在一則隨機、雙盲、安慰劑對照試驗(為期6個月,對象為54位不吸煙的成年人)指出,日常補充穀胱甘肽補充劑確實能提升人體組織中的存量,而上升幅度與攝取劑量及使用時間成正相關。註9

 

 

 

最多人推薦的穀胱甘肽哪裡買?

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Oliver Sun
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