大豆異黃酮是黃豆中所含的多種異黃酮素(主要為 Genistin, Daidzin, Glycitin),由於結構與雌激素類似,被發現能調節女性荷爾蒙,因此總讓人與更年期保健聯想在一起,事實上它有非常多種功效
由於多項研究發現飲食中含有較多豆類製品的國家(如中國.日本),其女性在更年期不適、骨質疏鬆症、乳癌、子宮內膜癌的罹患率皆遠低於歐美國家,因此歸納出大豆異黃酮的功效(主要是金雀異黃素(Genistein)),更是不少害怕傳統荷爾蒙療法副作用的替代首選
目錄
大豆異黃酮的主要特性:雙效調節雌激素
由於異黃酮素結構與雌激素類似,是一種選擇性雌激素接受器調節劑(selective estrogen-receptor modulators),能與雌激素受體結合,對於雌激素有雙向調節的功效,當體內雌激素不足時能發揮雌激素效果,過高時,能與體內雌激素受體結合,發揮弱雌激素效果,降低雌激素總量,減少雌激素對細胞的增殖效果,降低與雌激素優勢引起的癌症及其他疾病
雌激素優勢(Estrogen Dominance)是體內荷爾蒙失衡的一種現象,是體內雌激素過多或黃體素分泌不足的一種相對情形,經前症候群、更年期症狀、乳癌、子宮內膜癌、失眠、性慾低落、肥胖…等症狀都與之有關,當設法平衡雌激素這些症狀也大多能緩解
大豆異黃酮的主要功效
近幾十年來,有關大豆異黃酮的功效不斷被發現,但主要的有以下:
1.改善女性更年期相關症狀
2.增加人體抗氧化的功能,消除體內有害自由基
3.預防骨質疏鬆
4.降低壞的膽固醇、增加好的膽固醇(預防心血管疾病)
5.減肥,降血糖並調控胰島素
6.增加記憶力,專注力及提高對事物的規劃能力
7.預防癌症,尤其是女性乳癌及子宮內膜癌,甚至是男性的前列腺癌都有相關研究
大豆異黃酮之吸收率疑問
(配醣基(Glucoside forms)與去醣基(Aglycone))哪個好?
配醣基異黃酮指的是存在於大豆中含醣基的原始成分(主要為 Genistin, Daidzin, Glycitin),經由腸道消化成為不含醣基的去醣基異黃酮 (Genistein, Daidzein, Glycitein)才能被身體利用,曾經有日本學者研究指出去醣基形式生物利用率較高(注1),因此一般市面上大豆異黃酮產品常以去醣基(Aglycone)型式做為賣點
但其實也有美國相關研究指出 配醣基與去醣基大豆異黃酮的吸收率其實差不多(注2),這些研究差異可能與種族背景、飲食習慣、腸道菌落、食用劑量及樣本大小有關,因此哪個效果好可就是見仁見智了,消費者在購買時還是選擇有信譽大品牌才能有質量及成分的保障
大豆異黃酮有什麼不錯的品牌推薦
大豆異黃酮可自天然黃豆或萃取過的保健食品攝取,雖然天然飲食較被推崇,但在忙碌生活中較難以維持、且劑量難以拿捏還有容易攝取過多熱量,因為每百克黃豆中含有270大卡的熱量
另外還要考慮基因改造的問題,由於市面上幾乎所有黃豆製品都是基改黃豆製成的,而基因改造仍然有太多疑慮,被認為可能對健康造成影響,因此挑選標示NOM-GMO(非基因改造)產品會較有保障
天然大豆異黃酮品牌如何選擇(推薦)
市面上大豆異黃酮品牌眾多,品質參差不齊,有效劑量及成分也常標示不清,大部分品牌為國外進口再經過國內包裝,價錢往往高出數倍
Now Foods, Soy Isoflavones, Extra Strength 47則使用心得
Now Foods是美國前3大品牌,產品皆通過GMP 認證,還銷往上百個國家,這罐 Soy Isoflavones是加強配方且非基因改造(Non-Genetically Engineered),每顆提供60 mg 的去醣基大豆異黃酮(Genistein, Daidzein and Glycitein),是市面上最有效且暢銷的配方
Natrol, Soy Isoflavones 44則使用心得
Natrol也是美國歷史悠久的暢銷牌子,各大藥局都可見其蹤影,這罐 Soy Isoflavones的含量較少,5顆提供50 mg的(去醣基+配醣基)大豆異黃酮,因此價格也較便宜
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參考資料:
2.Bioavailability of soybean isoflavones from aglycone and glucoside forms in American women
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