維他命D如何補充(多少才算過量)?

人體維他命D濃度標準值？

根據美國國家科學院附屬研究機構（Institute of Medicine）所公布，目前最為大眾所接受的平均標準值如以下：註1

維他命 D2 或D3被攝入體內後，由肝臟轉換為25-hydroxy vitamin D形式，是臨床上用來測定血液中濃度的指標

• 極度缺乏：低於 12ng/mL（相當於30nmol/L ），可能導致孩童佝僂病或成年人軟骨病

• 不足：低於 12-20ng/mL（相當於30-50nmol/L ）

• 充足（標準值）： 介於20-50ng/mL（相當於50-125mol/L）

• 過高：超過 50ng/mL（相當於125mol/L）

根據臨床內分泌學與代謝期刊（Clinical Endocrinology & Metabolism）所發表一則論文指出，維他命D血液濃度介於20 至 36 ng/mL有最低的死亡率及心臟病風險，而低於 10 ng/mL則提升91%， 10 至 20 ng/mL提升 26% ，高於36 ng/mL則提升13%，因此過高或過低對於身體健康都不好^註１９

• 維他命D的6種功效及副作用（第1種最重要）

維他命D的建議劑量（多少才算過量）？

維他命D服用劑量依據血液值年齡狀況而定，因此對於每個人來說都不同，而以下為目前美國官方所公告的每日建議劑量

1歲以下嬰幼兒：400 IU

1歲以上至70歲以下：600 IU

70歲以以上：800 IU

每日建議標準值約為400IU-800IU，在多數研究中，這劑量對於大部分缺乏者來說顯得較低，對於90%的缺乏者來說，1000-2000IU才是最適合的每日劑量^註２０(建議服用一段時間後抽血，如能達到標準值則再下調劑量)

至於多少算過量沒有一定標準，而最高上限值列於以下

0到6個月：1000 IU

7到12個月：1500 IU

1歲至3歲：2500 IU

4歲至8歲：3000 IU

9歲以上：4000 IU

維他命D何時吃最有效？

由於維他命D是脂溶性，在研究中發現伴隨脂肪食物一同服用，血液中Vitamin D最高濃度能高出32%（相較於伴隨蛋白服用的組別），因此脂肪的確是增加Vitamin D吸收率的最重要因素。而脂肪的種類（飽和或不飽和脂肪酸）並不影響吸收率。^註２１

Oliver Sun

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