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牛初乳的5種功效與副作用(第4種很少人知道)

Last Updated 2017 年 11 月 29 日 By Oliver Sun 6 Comments

初乳是近百年來熱門的保健食品,是哺乳類動物在生產後所分泌的第一道乳汁,主要來源為牛或羊,部分證據指出,其組成成分的強度是人初乳的數百倍,因此被認能帶來健康效益。註7

目錄

  • 牛初乳(Bovine colostrum)是什麼?
  • 牛初乳被推薦的實證功效(好處)有哪些?
    • 1.有益上呼吸道感染(感冒)
    • 2.改善愛滋病相關腹瀉
    • 3.提升運動表現
    • 4.預防旅行者腹瀉
    • 5.有益大腸激躁症
  • 牛初乳有副作用嗎?
    • 安全注意事項(牛初乳使用禁忌)
  • 最多人推薦的牛初乳哪裡買?

牛初乳(Bovine colostrum)是什麼?

牛初乳是指母牛在生產後的24到48小時內所分泌的乳汁,由於富含蛋白質、微量營養素、酵素、寡糖、免疫調節因子和生長因子,能促進後代生長發育,還能保護免於疾病感染威脅,是與一般乳製品最大的不同(如乳清蛋白)

牛初乳好處與副作用

牛初乳被推薦的實證功效(好處)有哪些?

1.有益上呼吸道感染(感冒)

上呼吸道感染是由常見的感冒、咽炎、會厭及喉管炎所組成的一系列疾病,可由病毒,細菌,支原體和真菌所引發,尤以鼻病毒及冠狀病毒為最常見,約占總病例的35%

一則文獻統合分析(meta-analysis,包含5則隨機對照試驗,共152位規律運動訓練成年人)指出,相較於安慰劑,攝取牛初乳能降低的上呼吸道感染相關事件及的發病天數(降幅分別達44%及38 %)。註1

*結論:對於有運動訓練習慣者,口服牛初乳可能減少上呼吸道感染事件及發病持續天數,但由於所包含研究的樣本數及持續期間不足,仍有待進一步確認

 

 

2.改善愛滋病相關腹瀉

慢性腹瀉是愛滋病患者常見的併發症,約有50%以上的發生率,造成患者生活不便與治療上的阻礙,引發原因與感染、腸道功能障礙及抗逆轉錄病毒治療有關

一則隨機單盲對照試驗(為期9周,對象為87位愛滋病相關腹瀉患者)指出,相較於單獨使用抗瀉療法的控制組,使用牛初乳合併抗瀉療法具有更顯著的改善腹瀉效果(相關指標如排便次數、疲倦、體重、身體質量指數及CD4+受體數量菌有不等程度的改善)。註2

 

 

3.提升運動表現

蛋白質類補充劑是最受運動員歡迎的保健品,能輔助修復和重建激烈運動過程受損的肌肉纖維,另外還有提升復原能力及促進蛋白質合成效果,對於改善肌肉強度及大小非常重要

一則雙盲對照實驗(為期9周,對象為29位男性公路自行車手)指出,相較於使用乳清蛋白,牛初乳具有提升TT40(自行車40公里計時)表現、降低疲勞感及維持換氣閾值(ventilatory threshold)的效果。註3

一則雙盲對照實驗(為期8周,對象為35位曲棍球球員)指出,相較使用乳清蛋白的對照組,使用牛初乳提升衝刺表現的效果較顯著(而耐力、身體組成及跳躍能力無明顯差別)。註4

*結論:牛初乳或許有提升運動表現的效果,但受限於研究規模過小,仍有待確認

 

 

4.預防旅行者腹瀉

旅行者腹瀉是外出旅遊時最害怕碰到的情況之一,特別是造訪較低度發展的國家或衛生水平較差的區域,約有20%至70%的旅客曾經發生

不潔的水或食物是引發旅行者腹瀉的原因,約有50%以上的案例與腸毒素大腸桿菌有關,但截至目前,多數預防方法都效果有限

在兩則隨機、雙盲、安慰劑對照試驗中(包含30位參與者)指出,食用經高度免疫強化的牛初乳產品,能強化對於腸毒素大腸桿菌(Enterotoxigenic Escherichia coli)的對抗能力,降低旅行者腹瀉事件的發生率。註5

*結論:口服經特別強化的牛初乳製劑能減少旅行者腹瀉事件

 

 

5.有益大腸激躁症

大腸激躁症是一種無法藉由特定生物標記診斷的功能性胃腸疾病,成年人盛行率約在10%至20%之間,可能症狀有腹痛或排便習慣改變(主要有腹瀉、便秘或合併兩者),雖然非致命疾病,但嚴重降低生活品質

一則隨機雙盲對照研究(為期8周,對象為18位大腸激躁症患者)指出,相較於安慰劑,口服牛初乳對於緩解症狀及改善腸道黏膜免疫功能並無顯著效果。註6

*結論:對於腸躁症患者,牛初乳帶來的改善效果有限,有大型試驗進一步確認

 

 

牛初乳有副作用嗎?

對於多數健康狀態良好族群,適當使用牛初乳非常安全且無副作用

但對於感染人類免疫缺乏病毒(human immunodeficiency virus,HIV)患者,可能副作用有噁心,嘔吐,肝功能異常,紅血球降低

另外,針對牛初乳是否有狂牛症(mad cow disease)疑慮這個問題,截至目前,無證據可指出狂牛症可由乳製品傳染,但保守起見,購買時最好避開相關疫區

安全注意事項(牛初乳使用禁忌)

孕婦或哺乳媽媽勿用(因相關安全性仍未知)

曾對乳製品過敏者勿用,可能誘發過敏反應

5歲以下嬰幼兒勿用(因牛初乳營養組成和母乳及配方奶不同,可能增加過敏機率及消化系統負擔)

 

 

最多人推薦的牛初乳哪裡買?

近年來各國食安問題連環爆,讓大家花錢買到的不是健康,而是黑心商品,因此品質控管相對嚴格的歐美產品便成了搶手貨

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111則使用心得

產品特色:使用USDA等級乳牛所生產的A級原料,不含抗生素及生長激素,並採低溫加工,保留最多的天然養分(含有20%的免疫球蛋白與15%的富脯氨酸多肽(Proline-Rich Polypeptides))

 

 

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Oliver Sun
Oliver Sun

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6 Comments
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yen
yen
1 year ago

請問如何飲牛初乳較健康,每天時間次數份量,與什麼食物相冲

Reply
Oliver Sun
Author
Oliver Sun
1 year ago
Reply to  yen

yen 您好,

任何食物都一樣,過量會造成腸胃或身體負擔

每個人消化能力不同,無最佳建議量(但請別超過廠商的建議劑量)

另外,若有服用任何藥物或醫療狀況,建議就身體狀況與醫生確認後再使用,以確保安全,謝謝

Reply
Ngkalai
Ngkalai
2 years ago

想知每次用量多少

Reply
Oliver Sun
Author
Oliver Sun
2 years ago
Reply to  Ngkalai

Ngkalai 您好,

因研究數量不足,目前無最佳使用劑量(但也別超過瓶身標示的建議劑量)

另外,若有服用藥物或任何醫療狀況,建議與醫生確認後再使用,以確保安全,謝謝

Reply
Ivy Chang
Ivy Chang
3 years ago

請問自律神經失調引起的胃食道逆流和腸胃潰瘍,喝市面上牛奶會導致胃酸增加,可以改吃牛初乳或其他初乳(例如:羊初乳)的保健食品嗎?

Reply
Oliver Sun
Author
Oliver Sun
3 years ago
Reply to  Ivy Chang

Ivy 您好,

無特別禁忌,但若有服用藥物或任何醫療狀況,則建議與醫生確認後再使用

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