非變性第二型膠原蛋白的2種功效與副作用？(真的有效嗎?)

非變性第二型膠原蛋白（Undenatured type 2 collagen／UC-II）是近期針對骨關節保健的新型專利成分，主要萃取自雞胸骨部位的軟骨

特別之處在於其非變性（Undenatured）二字，表示未經過一般常見的水解變性過程，能保留原有的三維螺旋立體結構（triple helix form），最具生物效益

在動物及人體實驗均發現，非變性第二型膠原蛋白在進入腸道後，能啟動特殊的減敏過程，又稱口服免疫耐受（oral tolerance）。^註３

這過程能訓練免疫細胞辨識組織中正確的內源軟骨蛋白分子，而不是將它視為外來入侵者，因而能阻止一連串的發炎反應及毀滅性攻擊產生（導致骨關節僵硬和疼痛的主因），僅需少量，就能發揮效果

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非變性第二型膠原蛋白被推薦的實證功效有哪些？

１．有益骨關節炎（Osteoarthritis）

骨關節炎是常見關節疾病，雖然沒有致命危險，但也是造成中老年人失去行動能力的主要禍首

根據臨床和影像學調查發現，骨關節炎的盛行率從30歲以下的1%，40歲以下的10%，暴增到60歲以上的50%，是一種活得越久就肯定會發生的疾病

一則雙盲對照研究發現（為期90天，對象為52位退化性關節炎患者），服用非變性第二型膠原蛋白（UC-II）有助於降低33%的骨關節炎指數（WOMAC），相較於葡萄糖胺＋軟骨素的14%。^註１

其它指標如疼痛分數（VAS score）與疼痛功能指數（Lequesne’s functional index）也有下降，UC-II組的降幅達40%及20%，相較於葡萄糖胺＋軟骨素的15.4%及6%

根據這則研究，顯示出非變性第二型膠原蛋白（UC-II）對於骨關節的保健及改善效果為葡萄糖胺搭配軟骨素的2倍以上。但由於樣本數較小，有待更多實驗進一步驗證

２．改善運動引發的關節疼痛

運動有益心肺功能，能幫助減肥並且帶來一連串的健康好處，但同時也存在著受傷風險

根據運動種類不同，常見的就是重力造成的關節傷害，主要造成原因有錯誤的訓練方式、過度使用、突然方向改變及高低差墜落等

一則雙盲對照實驗發現（為期120天，對象為55位日常無關節炎症狀的健康成年人），相較於安慰劑，補充非變性第二型膠原蛋白（UC-II）有助於延長運動時間（在感受到關節疼痛前），並且較快從關節不適中恢復。^註２

另外，相較於基線（baseline），UC-II這組的膝關節伸展(Knee Extension)表現也明顯優於對照組

這顯示補充非變性第二型膠原蛋白確實有助提升關節的舒適、靈活性和機動性

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非變性第二型膠原蛋白有副作用嗎？

綜合目前臨床研究，在指示劑量下，非變性第二型膠原蛋白（UC-II）為具有高安全性的保健成分。儘管如此，可能潛在副作用還是可能發生，包括過敏、噁心、胃灼熱、腹瀉、便秘、疲倦、皮膚反應及頭痛

安全注意事項（禁忌）

• 孕婦、哺乳媽媽、肝腎功能不佳者勿用（因相關安全性仍未知）

• 曾對雞蛋或相關肉類食物過敏者勿用（可能誘發過敏反應）

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Oliver Sun

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