3種有益心血管疾病的保健食品（第1種最多人詢問）

心血管疾病（Cardiovascular disease）是一系列包括心肌疾病和供應心臟、大腦和其它重要器官的血管系統疾病，以冠心病、腦血管疾病、外周動脈疾病、風濕性心臟病和先天性心臟病以及靜脈血栓栓塞最常見

心血管疾病是全世界發病率和死亡率的主要原因，其終生風險超過60%，據美國統計，每天有2200多名患者死於心血管疾病，相當於每40秒就有一人因之喪命，因此，預防心血管疾病是一項公共衛生重點。

根據來自全球52個國家的研究，90%的心血管疾病相關風險因子包括：吸煙、血脂異常、高血壓、糖尿病、腹部肥胖、心理社會因素、食用水果和蔬菜、經常飲酒、缺乏運動。

另一方面，不可改變的因素如家族史、年齡、性別也有不同的含義，其中如家族史，尤其是一級親屬在55歲(男性)或65歲(女性)前曾有動脈粥樣硬化性疾病或死於心血管疾病，被認為是一個獨立的危險因素

在實證醫學中，那些保健成分對心血管疾病有幫助？請見以下分析

 

 

有益心血管疾病的保健食品有哪些？

 

１．魚油（marine omega‐3 fatty acids）

在過去的幾十年裡，營養成分特別是omega-3脂肪酸在慢性疾病病因學中的重要性得到了廣泛的關注，這些必需營養素必須通過飲食攝入，以沙丁魚、鮭魚、金槍魚、大比目魚和其它海產品如藻類和磷蝦中含量最豐

這些脂肪酸儲存在膜磷脂中，負責許多細胞功能，包括細胞膜結構的維持、流動性、信號傳遞和細胞間相互作用。

此外，omega‐3在人體中有多效性的影響，包括抗炎、抗動脈粥樣硬化、抗心律失常、抗凝、抗血小板、抗氧化、降血壓、改善內皮功能、降血脂都與之有關

一則系統性文獻回顧及統合分析（Meta-Analysis，包含13則隨機對照試驗，共127477位參與者，平均年齡64.3歲，BMI為28 kg/m2，治療5年，omega‐3補充日劑量介於376 mg至4000 mg之間）指出，註１

補充海洋omega‐3可降低心肌梗死（myocardial infarction）、冠心病死亡（coronary heart disease death）、全冠心病（total coronary heart disease）、心血管疾病死亡（cardiovascular disease death）和全心血管疾病（total cardiovascular disease）的發生風險。

另外，在總心血管疾病（total cardiovascular disease）和主要血管事件（major vascular events）也發現有顯著的線性劑量-反應關係（linear dose-response relationships）存在

＊結論：補充海洋omega‐3對於降低心血管相關疾病事件或許有正面幫助，且尤以高劑量特別明顯，但相關結果仍需更多長期試驗進一步驗證

 

 

魚油的17種功效及副作用（12點使用禁忌請留意）

 

 

 

２．葉酸（Folate）

葉酸是一種重要的水溶性維生素，天然存在於食物中，特別是水果、綠葉蔬菜和肝臟中

它是單碳代謝的核心，在許多細胞反應中起關鍵作用。最著名的作用是作為核苷酸合成的輔助因子，為DNA和RNA生物合成和修復所必需，並參與同型半胱氨酸的再甲基化以產生必需氨基酸

葉酸缺乏症與神經管缺陷、同型半胱氨酸血症、心血管疾病和癌症等其它疾病有關

一則文獻統合分析（Meta-Analysis，包含30則隨機對照試驗，共82334位參與者）指出，補充葉酸可以降低10%的中風風險和4%的心血管疾病風險。註１

而相關效益尤以下列參與者最為顯著，包括：無先前存在的心血管疾病、在基線時葉酸水平較低或在研究中同型半胱氨酸水平下降較大。

另外，補充葉酸對冠心病（coronary heart disease）風險無任何明顯的好處或壞處。

＊結論：補充葉酸或許對於降低心血管疾病（尤其是中風）相關事件有幫助，但受限於可能的發表偏倚及異質性，仍需更多研究進一步驗證

 

 

葉酸的6種功效及副作用（9點使用禁忌要小心）

 

 

 

３．膳食纖維（Dietary fiber）

膳食纖維主要來源於植物材料，由複雜的非澱粉類碳水化合物和木質素組成，這些物質在小腸內不易消化，因為哺乳動物不能產生可以水解成其組成單體的酶。

最常見的膳食纖維被分為兩類，如不溶于水／發酵較少的纖維，如：纖維素、半纖維素、木質素和水溶性／經充分發酵的纖維，如：果膠、樹膠及多糖

纖維含量高的飲食，如穀物、堅果、水果和蔬菜對健康有積極的影響，背後機制與增加糞便體積，減少腸道運輸時間，降低膽固醇和血糖水平，捕獲對人體有害的物質，促進腸道菌群的增殖等有關

一則傘狀回顧（umbrella review，包含31則meta-analyses）指出，攝入較多的膳食纖維除了能降低7%到24%患冠心病和中風的幾率，還可以降低17%到28%因心血管疾病而導致的整體發病率和死亡率。註１

這些有利影響可能與於膳食纖維降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇濃度有關

同則回顧中也發現，改善膽固醇效果最顯著的膳食纖維分別是β-glucan或洋車前子

＊結論：攝取較高量的膳食纖維或許有助於降低心血管疾病的發病和死亡風險

 

 

洋車前子的8種功效與副作用（12點使用禁忌要留意）

 

 

 

 

 

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