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穀維素的5種功效及副作用(2點使用禁忌請留意)

Last Updated 2021 年 12 月 15 日 By Oliver Sun Leave a Comment

穀維素/谷維素(Gamma Oryzanol)是一種生物活性成分(親脂化合物),被應用於處方藥、膳食補充劑或食品和動物飼料添加劑。

多年來,它已不斷被宣稱具有用於抗氧化、抗潰瘍、抗腫瘤、抗糖尿病、抗過敏和降脂作用

在實證醫學中,穀維素/谷維素真有什麼功效(好處)?有副作用或使用禁忌?詳見內文分析

 

gamma-oryzanol-benefit-side-effect

 

目錄

  • 穀維素是什麼?
  • 穀維素的實證功效(好處)有哪些?
    • 1.有益血脂調節
    • 2.增進肌肉力量
    • 3.有益認知功能(動物研究)
    • 4.抑制腫瘤生長(動物研究)
    • 5.有益2型糖尿病(動物研究)
  • 穀維素有副作用嗎?
    • 安全注意事項(2點使用禁忌)
  • 最多人推薦的穀維素哪裡買?

穀維素是什麼?

穀維素/谷維素(Gamma Oryzanol)名稱源於稻屬植物(oryza),最初是在米糠油中發現的,它由一個羥基(-nol)組成,因此得名穀維素(γ-oryzanol)。

穀維素於1954年首次從米糠油中提取,除了大米,在大麥、玉米、小麥、燕麥、蘆筍、番茄、豌豆、漿果、橄欖、蔬菜、水果(尤其是柑橘類水果)和其他幾種食物中也能少量發現它

最初穀維素被認為是單一化合物,後來分子結構被辨認出,為植物甾醇阿魏酸酯混合物,由阿魏酸酯和植物甾醇(甾醇和三萜醇)組成

在穀維素中,至少有10種植物甾醇阿魏酸酯已被發現,其中cycloartenyl ferulate、24-methylenecycloartanyl ferulate、campesteryl ferulate、β-sitosteryl ferulate是主要成分,約占80%

 

 

穀維素的實證功效(好處)有哪些?

 

1.有益血脂調節

血脂異常(Dyslipidemia)包括:高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症、混合性高脂血症和低濃度血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-c)。

眾所周知,長期高脂血症可導致動脈粥樣硬化、心血管疾病、中風、急性胰腺炎和腎病,也會增加乳腺癌和其他惡性腫瘤的風險

一則研究(為期16周,對象為20例慢性精神分裂症伴血脂異常患者)指出,口服gamma-穀維素(每日三次,每次100毫克)能降低總膽固醇(Total cholesterol)和低密度脂蛋白膽固醇(low-density lipoprotein cholesterol),並提升高密度脂蛋白膽固醇(High-density lipoprotein cholesterol)水平。註1

另則雙盲隨機對照試驗(為期4周,對象為59例高脂血症患者)指出,與對照組相比,食用富含gamma-穀維素的米糠油顯著降低了低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平,此外,抗氧化狀態(以oxygen radical absorbance capacity及ferric reducing antioxidant power衡量)也有明顯改善。註2

背後機制與gamma-穀維素抑制HMGCoA還原酶及誘導釋放膽固醇7-α-羥化酶(CYP7A1)有關(這兩種為參與肝臟膽固醇合成的關鍵酶)

*結論:針對高脂血症,攝取穀維素對於血脂調節或許有正面幫助,但受限於小樣本數,仍需更多長期大型試驗加以進一步驗證

 

 

 

3種輔助降血脂的保健食品(第1種最多人詢問)

 

 

 

2.增進肌肉力量

骨骼肌(Skeletal muscle)是運動器官,也是休息時能量消耗的主要貢獻者,是餐後胰島素刺激下,血糖處理的最大儲存庫。

除了在運動和行動方面的明顯作用外,骨骼肌的維持對代謝健康至關重要,其品質和功能低於預期標準與各種負面健康結果有關,如:心血管疾病、癌症和殘疾風險增加。

一則隨機雙盲對照試驗(為期9周,對象為30名健康志願者),共分兩組,分別在訓練後服用γ-穀維素補充劑(600毫克)或安慰劑(等量乳糖)。註3

結果發現,補充組和安慰劑組之間的人體測量和皮膚皺褶(skinfold thickness)測量分數沒有顯著差異,但服用穀維素改善了阻力訓練後的肌肉力量量測分數。

*結論:補充穀維素對於增進運動後的肌肉力量表現或許有正面幫助,仍受限於小樣本數,仍需更多研究進一步驗證

 

 

 

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3.有益認知功能(動物研究)

認知功能(Cognitive Function),包括:學習、解決問題、記憶和適當使用儲存資訊的能力,是健康的關鍵。

老化對認知有不利影響,許多研究表明,70歲以後,大約16%的人會有輕度認知障礙, 14%的人會發展為失智。

動物研究指出,Gamma-穀維素是一種天然化合物,能維持和增強大腦認知功能,以保持腦儲備,從而預防臨床症狀或神經退行性疾病的跡象。註4

*結論:動物研究指出,口服穀維素對於維持或提升認知功能有正面幫助,但仍需人類研究進一步驗證

 

 

 

4.抑制腫瘤生長(動物研究)

癌症(Cancer)仍然是世界上一個主要的公共衛生問題,全球癌症負擔繼續增加。在晚期癌症確診時,化療仍是提高患者生活品質和延長生存期的最有效手段。

儘管有這些改進,目前的治療方法對晚期疾病患者的5年總生存期影響甚微,耐藥性仍然是成功治療的一個重大障礙。

天然產物作為抗腫瘤藥物的有效來源發揮著重要作用。據估計,全球使用的抗癌藥物中多達30%至40%來自植物來源。藥用植物的開發繼續為癌症的預防和治療帶來巨大的希望。

一則動物研究指出 ,穀維素能藉由誘導NK細胞活性、啟動巨噬細胞、抑制血管生成,進而抑制腫瘤生長。註5

*結論:動物研究指出,穀維素對於抑制腫瘤生長或許有幫助,但仍需人類研究進一步驗證

 

 

 

4種輔助癌症治療的保健食品(第1種最多人問)

 

 

 

 

5.有益2型糖尿病(動物研究)

2型糖尿病(type 2 diabetes)是由胰島素抵抗引起的,這是對胰島素介導細胞活動的非正常反應,同時伴隨著胰島β細胞相對不足

胰島素是胰島β細胞分泌的一種肽類激素,能促進細胞攝取葡萄糖,調節糖、脂質、蛋白質代謝,促進細胞分裂和生長,維持正常血糖水準。

兩則動物研究指出,穀維素能增加胰島素敏感性、改善胰島B細胞功能障礙和隨後的細胞凋亡。註6、註7

*結論:動物研究指出,穀維素對於血糖控制可能有幫助,但仍需人類研究進一步驗證

 

 

 

4種有益糖尿病的保健食品(第2種用途廣泛)

 

 

 

 

穀維素有副作用嗎?

截至目前有限人體研究,對大多數成年人來說,當經由口服,穀維素被認為是安全的,未有明顯副作用或不良反應曾被報導

針對大鼠(rats)的研究指出,穀維素是大鼠肺癌發生的促進因子,但其作用微弱,只有在非常高的劑量水平下才發揮作用。註9

其他動物研究則認為,穀維素不具致癌性(Carcinogenicity),即使是在高劑量(2000 mg/kg body weight)的狀態下。註10、註11

 

安全注意事項(2點使用禁忌)

1. 懷孕和哺乳期女性勿用(因相關安全性未知)

2. 甲狀腺功能異常患者勿用,因穀維素可能降低促甲狀腺激素(thyroid-stimulating hormone)水平。註8

 

 

 

 

 

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Oliver Sun
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