茄紅素(Lycopene),又稱番茄紅素,是蔬菜水果中的一種脂溶性天然抗氧化劑,抗氧化效力是β-胡蘿蔔素的2倍,維他命E的10倍,並賦予植物鮮紅外觀(常見於番茄、西瓜、芭樂、蔓越莓、木瓜中)
過去數十年來,含有茄紅素的食物也不斷被證實有防病抗老的效果,能降低癌症及心血管疾病風險,是地中海飲食(世界公認最健康的飲食方式)中最重要的功臣之一
在實證醫學中,茄紅素有什麼功效(好處)?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
目錄
茄紅素的實證功效(好處)有哪些?
1.預防攝護腺癌
攝護腺癌(Prostate cancer),又稱前列腺癌,是男性第二大常見癌症和第五大死亡原因,全球每年共有110萬確診前列腺癌患者,占男性確診癌症總人數的15%,占男性癌症總死亡人數的6.6%。
年齡、性別、民族、基因、生活方式、地域、飲食等諸多流行病學因素被認為與攝護腺癌發生有關,攝入大量紅肉或加工肉類、油炸食品、薯條、高脂牛奶和白麵包的西方飲食模式與患前列腺癌的風險較高相關
一則考科藍文獻回顧(Cochrane Database of Systematic Reviews,包含3則隨機對照試驗,共154名參與者)指出,目前尚無足夠的證據支持或反駁使用番茄紅素預防前列腺癌、改善前列腺症狀、降低PSA水準。註1
*結論:截至目前,無明確證據能支持補充茄紅素能預防攝護腺癌,有待更多設計精確的長期大型試驗進一步驗證
2.有益男性不孕症
不孕症(Infertility)定義為在12個月或更長時間的定期無保護的性交後無法達到臨床妊娠,全世界不孕症的患病率約為15%,超過50%的病例與男性因素有關,其中大約25%的男性不育原因是特發性的
各種心理和環境因素,如年齡、環境和職業污染、電離輻射、重金屬、有毒化學物質、營養攝入不足、生活方式改變、暴露於毒素、氧化壓力、抑鬱和焦慮,都與不孕症發生有關
一則隨機、雙盲、安慰劑對照臨床試驗(為期12周,對象為44例少精子症男性)指出,補充番茄紅素(日劑量25 mg)可以改善精液參數(包括:精子總數、濃度、活動性、射精量),並提升總抗氧化能力水平。註2
另擇則隨機、雙盲、安慰劑對照臨床試驗(為期12周,對象為60名健康男性參與者)指出,補充番茄紅素(日劑量14 mg)有助改善精子活力和形態。註3
*結論:補充茄紅素對於男性不孕症或許有正面幫助,但受限於小樣本數,仍需更多設計精確的長期大型試驗加以佐證
3.改善心血管疾病因子
長久以來,心血管疾病被視為男性佔多數的疾病,尤其是對於較年輕的族群來說(相較女性,男性發生率高出2到5倍),
但隨著年紀增長,尤其是過了50歲過後,女性的罹病率會大幅攀升(因失去內源性雌激素保護),尤其是心肌梗塞
臨床上也發現,女性在急性心肌梗塞的發病症狀常不同於男性,可能出現腹痛、呼吸困難、噁心、背部和頸部疼痛、消化不良、心悸和疲勞,非一般認為的胸痛,因此常造成延遲就醫。
一則統性文獻回顧及統合分析(meta-analysis包含21則對照研究,參與者共1189人)指出,攝取番茄有助於改善低密度脂蛋白膽固醇(LDL-cholesterol)、白細胞介素-6(IL-6)、血管擴張功能(flow-mediated dilation),而補充番茄紅素則有助降低收縮壓(Systolic blood pressure)。註4
*結論:番茄製品和番茄紅素對血脂、血壓和內皮功能或許有積極作用,但受限於小樣本數,仍需更多長期大型試驗進一步驗證
4.改善牙周病
牙周病(periodontitis)是一種牙齒周邊組織的發炎性疾病,全球約有40%至90%的人口受到影響,可說是最普遍的流行病之一
牙周病主要由某些特定的微生物引發,導致牙周韌帶、齒槽骨的漸進式損壞及牙周囊袋加深,假如未適當治療,最嚴重就是導致牙齒脫落
一則隨機雙盲安慰劑對照研究(為期2個月,對象為42位慢性牙周病患者),將受試者隨機分為兩組,試驗組(每天8 mg番茄紅素)及安慰劑組,並同時輔以洗牙及牙周整平治療
結果發現,茄紅素對於與牙周病相關的參數有優於安慰劑的改善效果(如牙菌斑指數、出血、牙齦指數、探診深度及腫瘤壞死因數),然而部分數值未達統計顯著。註5
*結論:茄紅素合併非手術牙周病治療對於病況改善能帶來正面幫助,但受限於小樣本數,仍需更多長期大型試驗進一步驗證
5.降低胃癌風險
胃癌(gastric cancer)在常見癌症中排名第4,在癌症相關死亡率中排名第2,男性發生率約是女性的2到3倍
胃癌的發生與幽門螺桿菌感染、飲食、生活方式和遺傳有顯著關聯
一則統合分析(meta-analysis,包含17則流行病學研究)指出,攝取較多的番茄相關製品與較低的胃癌發生風險有關。註6
背後機制與番茄中所富含的茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素C所具有的抗氧化效力有關
*結論:攝取番茄相關製品與較低的胃癌發生率有關,但仍需更多研究確認額外補充茄紅素是否有幫助
茄紅素有副作用嗎?
截至目前,單獨使用茄紅素保健品的相關安全性報告仍較少,但從天然食物攝取茄紅素安全性極高,可能不良反應包括過敏、腹瀉、噁心、胃痙攣、嘔吐(大多發生於對番茄或相關製品過敏或腸胃功能不佳者)
安全注意事項(6點使用禁忌請小心)
1. 食用過量可能導致低血壓,因使有低血壓或服用降血壓藥物者請小心
2. 可能有抗凝血效果,因此凝血障礙患者或服用相關抗凝血藥物請小心
3. 使用雌激素或相關荷爾蒙療法者請小心,可能產生非預期交互反應
4. 前列腺癌患者請注意,茄紅素可能干擾檢驗結果
5. 過量攝取富含茄紅素植物可能造成皮膚發黃,大多為無害現象,停止使用會恢復正常
6. 孕婦、哺乳媽媽、孩童、肝腎功能異常者勿使用(因相關安全性未知)
最多人推薦的茄紅素品牌哪裡買?
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“使用雌激素或相關荷爾蒙療法者請小心,可能產生非預期交互反應”
唔好意思! 請問可否詳細少少.
前列腺癌患者請注意,茄紅素可能干擾檢驗結果
請問干擾結果是指令到結果看似好好,其實有問題?
s.k. 您好,
非預期交互反應是指可能干擾藥物作用
干擾檢驗結果是指可能具有降低攝護腺特異抗原/Prostate-Specific Antigen 數值的效果
食用茄紅素可能干擾PSA檢驗結果,請問;攝護腺癌患,食用茄紅素如何確定PSA檢驗結果被干擾?又如何避免被干擾”
瑞堂 您好,
一般而言,PSA(攝護腺特異抗原)值升高有多種因素,可能原因有以下,如:甲狀旁腺激素過高(Parathyroid hormone)、攝護腺癌、性行為、前列腺炎、良性前列腺增生、泌尿道感染、任何導致腹股溝暫時性瘀傷或創傷的手術
如果PSA水平很高,且其它診斷測試(尿檢、膀胱餘尿檢查、醫療史和家族病史)也表明前列腺癌的風險增加,醫生可能會建議進行活組織檢查才能進一步診斷。
請問確診後,以荷爾蒙治療還可食蕃茄嗎?
david 您好,
適量攝取番茄是沒有問題的
番茄红素和辅酶Q10有什么区别,针对于前列腺?
您好,
飲食中較高的茄紅素攝取量與較低的前列腺癌發生率有關(詳見上方第2點說明),而輔酶Q10則尚未發現有此關聯