接骨木(莓果)的4種功效及副作用（4點使用禁忌要小心）

接骨木（Sambucus）是屬於忍冬科家族的一種落葉灌木，果實富含多種花青素、類黃酮（如槲皮素、芸香苷）和多酚

接骨木具有多種品種，以西洋黑接骨木（Sambucus nigra L.）最為常見，包括葉子、樹皮、花和漿果都可作為藥用，其中以接骨木莓果（elderberry）最常作為研究標的。註９

西元前400年，希臘名醫，醫藥之父：希波克拉底曾賦予接骨木為天然醫藥箱的美名，意謂是自然界最偉大的治癒植物

在抗生素發明之前，接骨木是當時醫療人員處方中的主流成分之一，時至今日被製成保健食品（果汁及錠劑），被認為對於感冒、流感及病毒感染有潛在效果，但相關人體實證仍不多

接骨木(莓果)的實證功效(好處)有哪些？

上呼吸道感染（Upper respiratory tract infections）可定義為，上呼吸道（鼻子、鼻竇、咽部、喉部和大氣道）部位的自限性刺激和腫脹，以普通感冒、流感最常見

主要症狀有咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕、不舒服、鼻塞、頭痛、發燒，以病毒感染最常見致病因子，如：鼻病毒、流感病毒、腺病毒、腸病毒和呼吸道合胞病毒。

除流感外，上呼吸道感染的併發症相對較少，流感感染的併發症包括原發性流感病毒性肺炎、繼發性細菌性肺炎、鼻竇炎、中耳炎、心肌炎等

一則文獻統合分析（meta-analysis，包含4則隨機對照臨床試驗，共180位上呼吸道感染患者）指出，補充與接骨木能大幅降低上呼吸道症狀的持續時間。註１

另外，調節變數分析（moderator analysis）發現，流感疫苗接種狀況不會改變接骨木果補充劑的效果，且改善幅度（症狀持續時間和嚴重程度）以流行性感冒（influenza）最顯著（相較於普通感冒）

＊結論：在出現上呼吸道症狀時補充標準化接骨木提取物有助減少症狀持續時間和嚴重程度，但受限於小樣本數，仍需更多研究加以佐證

心血管疾病（Cardiovascular diseases）是是目前人類健康的最大威脅，但幸運的是，有9大潛在的可改變危險因素，包括血脂、抽菸、糖尿病、高血壓、腹部肥胖、心理因素、水果/蔬菜攝入、運動和飲酒。註４

到了2020年，心血管疾病會超越感染疾病，成為全球疾病負擔（global health burden）的首要原因，約佔總罹病率的56%，總死亡率的73%

一則雙盲對照研究指出（為期12周，對象為52位絕經後婦女），服用接骨木莓果提取物雖然安全，但保護心血管的效果仍有限，相關風險標記如發炎指數、血管反應性、血脂均無明顯變化。註３

骨質疏鬆（Osteoporosis）是一種最常見的骨頭代謝性疾病，主要特徵為骨密度下降及骨孔隙增加，導致骨折發生，通常是由絕經後的雌激素缺乏和與年齡有關的骨質流失所引發。另外，糖尿病也是一個常見誘發因素

臨床上發現，約有1/2至 2/3糖尿病患者有骨質強度減弱現象，而1/3更是被診斷出骨質疏鬆症。註６

一則動物研究指出（對象為注射鏈佐黴素/streptozotocin誘發糖尿病的實驗鼠），接骨木提取物可能具有減緩骨質流失，改善骨質疏鬆的效果，但因缺相關人類研究，有待進一步確認。註５

膽固醇（Cholesterol）是一種蠟狀類固醇分子，具有維持細胞膜流動性、絕緣等效果，是細胞維持正常功能不可少的物質

除此之外，膽固醇還是荷爾蒙的前驅物質，能製造性荷爾蒙、礦物皮質素（維持水和電解質平衡）、糖皮質激素（控制蛋白質和碳水化合物代謝、免疫抑制和發炎反應），是維持正常代謝功能不可少的物質。註８

一則雙盲對照研究指出（為期2周，對象為34位健康受試者），相較於安慰劑，低劑量的接骨木萃取物有些微的降餐後血脂（膽固醇）效果。註７

接骨木萃取物在產品建議劑量下短期使用非常安全，未發現任何顯著副作用

但食用未成熟、未經烹煮果實或其它部位（花根莖葉）可能產生噁心，嘔吐，或嚴重腹瀉等不良反應

安全注意事項（4點使用禁忌）

孕婦、哺乳媽媽、幼童及肝腎功能障礙者請勿使用（相關安全性未知）

若食用後出現過敏現象，請立即停用或就醫

患有自體免疫疾病（類風濕性關節炎、紅斑狼瘡、多發性硬化症）或曾接受器官移植病患請勿服用（因可能刺激免疫系統）

勿與利尿劑、糖尿病藥物、化療藥物、輕瀉劑及免疫抑制劑等藥物合併使用，可能干擾藥物作用，引發未知風險

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