接骨木（Sambucus）是屬於忍冬科家族的一種落葉灌木，果實富含多種花青素、類黃酮（如槲皮素、芸香苷）和多酚
接骨木具有多種品種，以西洋黑接骨木（Sambucus nigra L.）最為常見，包括葉子、樹皮、花和漿果都可作為藥用，其中以接骨木莓果（elderberry）最常作為研究標的。註９
西元前400年，希臘名醫，醫藥之父：希波克拉底曾賦予接骨木為天然醫藥箱的美名，意謂是自然界最偉大的治癒植物
在抗生素發明之前，接骨木是當時醫療人員處方中的主流成分之一，時至今日被製成保健食品（果汁及錠劑），被認為對於感冒、流感及病毒感染有潛在效果，但相關人體實證仍不多
接骨木(莓果)有哪些科學實證功效(好處)？
１．普通感冒（Common cold）
感冒是一種發生於上呼吸道（鼻子，鼻竇，咽和喉）的急性病毒感染（具有自限性），主要由口沫吸入或接觸感染者的分泌物(病毒)所引發
平均來說，成年人每年約有4到6次感冒，兒童約6到8次，是造成曠工及曠課的主要原因，嚴重甚至會造成國家競爭力下降。註２
一則雙盲對照研究指出（對象為312位洲際航空旅行乘客），相較於安慰劑，接骨木莓果提取物有助減少感冒嚴重度及持續期間，但因樣本數較小，有待更多實證進一步確認。註１
２．心血管疾病（Cardiovascular diseases）
心血管疾病是是目前人類健康的最大威脅，但幸運的是，有9大潛在的可改變危險因素，包括血脂、抽菸、糖尿病、高血壓、腹部肥胖、心理因素、水果/蔬菜攝入、運動和飲酒。註４
到了2020年，心血管疾病會超越感染疾病，成為全球疾病負擔（global health burden）的首要原因，約佔總罹病率的56%，總死亡率的73%
一則雙盲對照研究指出（為期12周，對象為52位絕經後婦女），服用接骨木莓果提取物雖然安全，但保護心血管的效果仍有限，相關風險標記如發炎指數、血管反應性、血脂均無明顯變化。註３
３．骨質疏鬆／Osteoporosis（因糖尿病引發）
骨質疏鬆是一種最常見的骨頭代謝性疾病，主要特徵為骨密度下降及骨孔隙增加，導致骨折發生，通常是由絕經後的雌激素缺乏和與年齡有關的骨質流失所引發。另外，糖尿病也是一個常見誘發因素
臨床上發現，約有1/2至 2/3糖尿病患者有骨質強度減弱現象，而1/3更是被診斷出骨質疏鬆症。註６
一則動物研究指出（對象為注射鏈佐黴素/streptozotocin誘發糖尿病的實驗鼠），接骨木提取物可能具有減緩骨質流失，改善骨質疏鬆的效果，但因缺相關人類研究，有待進一步確認。註５
４．膽固醇管理（Cholesterol Management）
膽固醇是一種蠟狀類固醇分子，具有維持細胞膜流動性、絕緣等效果，是細胞維持正常功能不可少的物質
除此之外，膽固醇還是荷爾蒙的前驅物質，能製造性荷爾蒙、礦物皮質素（維持水和電解質平衡）、糖皮質激素（控制蛋白質和碳水化合物代謝、免疫抑制和發炎反應），是維持正常代謝功能不可少的物質。註８
一則雙盲對照研究指出（為期2周，對象為34位健康受試者），相較於安慰劑，低劑量的接骨木萃取物有些微的降餐後血脂（膽固醇）效果。註７
接骨木有副作用嗎？
接骨木萃取物在產品建議劑量下短期使用非常安全，未發現任何顯著副作用
但食用未成熟、未經烹煮果實或其它部位（花根莖葉）可能產生噁心，嘔吐，或嚴重腹瀉等不良反應
安全注意事項（使用禁忌）
孕婦、哺乳媽媽、幼童及肝腎功能障礙者請勿使用（相關安全性未知）
若食用後出現過敏現象，請立即停用或就醫
患有自體免疫疾病（類風濕性關節炎、紅斑狼瘡、多發性硬化症）或曾接受器官移植病患請勿服用（因可能刺激免疫系統）
勿與利尿劑、糖尿病藥物、化療藥物、輕瀉劑及免疫抑制劑等藥物合併使用，可能干擾藥物作用，引發未知風險
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