接骨木(Sambucus)是屬於忍冬科家族的一種落葉灌木,果實富含多種花青素、類黃酮(如槲皮素、芸香苷)和多酚
接骨木具有多種品種,以西洋黑接骨木(Sambucus nigra L.)最為常見,包括葉子、樹皮、花和漿果都可作為藥用,其中以接骨木莓果(elderberry)最常作為研究標的。註9
西元前400年,希臘名醫,醫藥之父:希波克拉底曾賦予接骨木為天然醫藥箱的美名,意謂是自然界最偉大的治癒植物
在抗生素發明之前,接骨木是當時醫療人員處方中的主流成分之一,時至今日被製成保健食品(果汁及錠劑),被認為對於感冒、流感及病毒感染有潛在效果,但相關人體實證仍不多
接骨木(莓果)有哪些科學實證功效(好處)?
1.普通感冒(Common cold)
感冒是一種發生於上呼吸道(鼻子,鼻竇,咽和喉)的急性病毒感染(具有自限性),主要由口沫吸入或接觸感染者的分泌物(病毒)所引發
平均來說,成年人每年約有4到6次感冒,兒童約6到8次,是造成曠工及曠課的主要原因,嚴重甚至會造成國家競爭力下降。註2
一則雙盲對照研究指出(對象為312位洲際航空旅行乘客),相較於安慰劑,接骨木莓果提取物有助減少感冒嚴重度及持續期間,但因樣本數較小,有待更多實證進一步確認。註1
2.心血管疾病(Cardiovascular diseases)
心血管疾病是是目前人類健康的最大威脅,但幸運的是,有9大潛在的可改變危險因素,包括血脂、抽菸、糖尿病、高血壓、腹部肥胖、心理因素、水果/蔬菜攝入、運動和飲酒。註4
到了2020年,心血管疾病會超越感染疾病,成為全球疾病負擔(global health burden)的首要原因,約佔總罹病率的56%,總死亡率的73%
一則雙盲對照研究指出(為期12周,對象為52位絕經後婦女),服用接骨木莓果提取物雖然安全,但保護心血管的效果仍有限,相關風險標記如發炎指數、血管反應性、血脂均無明顯變化。註3
3.骨質疏鬆/Osteoporosis(因糖尿病引發)
骨質疏鬆是一種最常見的骨頭代謝性疾病,主要特徵為骨密度下降及骨孔隙增加,導致骨折發生,通常是由絕經後的雌激素缺乏和與年齡有關的骨質流失所引發。另外,糖尿病也是一個常見誘發因素
臨床上發現,約有1/2至 2/3糖尿病患者有骨質強度減弱現象,而1/3更是被診斷出骨質疏鬆症。註6
一則動物研究指出(對象為注射鏈佐黴素/streptozotocin誘發糖尿病的實驗鼠),接骨木提取物可能具有減緩骨質流失,改善骨質疏鬆的效果,但因缺相關人類研究,有待進一步確認。註5
4.膽固醇管理(Cholesterol Management)
膽固醇是一種蠟狀類固醇分子,具有維持細胞膜流動性、絕緣等效果,是細胞維持正常功能不可少的物質
除此之外,膽固醇還是荷爾蒙的前驅物質,能製造性荷爾蒙、礦物皮質素(維持水和電解質平衡)、糖皮質激素(控制蛋白質和碳水化合物代謝、免疫抑制和發炎反應),是維持正常代謝功能不可少的物質。註8
一則雙盲對照研究指出(為期2周,對象為34位健康受試者),相較於安慰劑,低劑量的接骨木萃取物有些微的降餐後血脂(膽固醇)效果。註7
接骨木有副作用嗎?
接骨木萃取物在產品建議劑量下短期使用非常安全,未發現任何顯著副作用
但食用未成熟、未經烹煮果實或其它部位(花根莖葉)可能產生噁心,嘔吐,或嚴重腹瀉等不良反應
安全注意事項(使用禁忌)
孕婦、哺乳媽媽、幼童及肝腎功能障礙者請勿使用(相關安全性未知)
若食用後出現過敏現象,請立即停用或就醫
患有自體免疫疾病(類風濕性關節炎、紅斑狼瘡、多發性硬化症)或曾接受器官移植病患請勿服用(因可能刺激免疫系統)
勿與利尿劑、糖尿病藥物、化療藥物、輕瀉劑及免疫抑制劑等藥物合併使用,可能干擾藥物作用,引發未知風險
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