高血壓是目前成年人盛行率最高的心血管異常疾病,約影響全球10億以上的人口,其中約有70%超過60歲
文獻統合分析(包含61則人口觀察研究)指出,對於中壯年族群,即使只是減少平均收縮壓2 mmHg,就能降低中風及缺血性心臟病死亡風險(幅度分別達10%及7%)。註1
目錄
血壓是甚麼?
動脈血壓,也就是一般所稱的血壓,是隨著心臟搏動而改變,當收縮將血液打入動脈所產生的壓力,稱為收縮壓(又稱高壓),當放鬆時所產生的壓力則稱為舒張壓(又稱低壓)
而血壓高低一般取決於心臟的收縮力量、血液輸送量及血管的阻力等,當因為某些因素造成血壓超過定義值時,則稱為高血壓(收縮壓大於140 mmHg,舒張壓大於90 mmHg)
高血壓的併發症
高血壓初期通常無明顯症狀,但可能伴隨頭痛、心悸、暈眩、耳鳴、肩膀、頸部痠痛,且長期下來將造成血管硬化,對腦、眼、心、腎等器官引發不可逆的損傷,如腦溢血、視網膜剝離、心臟肥大、心肌梗塞、腎衰竭等
科學證實有益高血壓的保健食品有哪些?
1.大蒜(Garlic)
大蒜的使用在人類歷史上可追朔至5千年前之久,除了可作為香料及食物,也是最早被記載的藥用植物之一
大蒜中最具醫療價值的成分是其中的硫化合物,包括蒜氨酸(alliin)、蒜素(allicin)、大蒜烯(ajoene)、烯丙基半胱氨酸(S-allylcysteine),這些物質具有抗微生物感染,心臟保護,抗腫瘤及抗發炎等特性。註1
一則文獻統合分析(meta-analysis,包含20則研究,參與者970人)指出,對於高血壓患者,大蒜補充劑除了具有降血壓效果(收縮壓:-8.7 ± 2.2 mm Hg及舒張壓:-6.1 ± 1.3 mm Hg),還能調節膽固醇及免疫功能(增加巨噬細胞及自然殺傷細胞活性,促進T細胞和B細胞的生成)。註2
背後機制可能與大蒜中有機硫物質具有:調節細胞內一氧化氮(NO)和硫化氫(H2S)的生產,抑制血管緊張素產生,進而促進血管舒張有關
*結論:大蒜補充品有高耐受性,且具有改善高血壓、調節血脂及刺激免疫系統的潛力,但結果仍需更多研究進一步驗證
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Wakunaga – Kyolic /大蒜萃取物
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2.鎂(Magnesium)
鎂是人體組織中第4常見的礦物質,僅次於鈣、鈉和鉀,同時也是細胞內最重要的陽離子,僅次於鉀
鎂除了是骨骼及牙齒形成所必須,也是3百多種酵素反應的重要輔因子,包括ATP、脂質、蛋白質和核酸的合成,血管張力調節,心臟節律,凝血功能都與之有關,重要性不可言喻。註3
一則文獻回顧與統合分析(meta-analysis,包含10則人口觀察,參與者約18萬人)指出,自食物中攝取較高量的鎂能降低高血壓的發生率,且兩者之間呈劑量反應關係(Dose-Response),日攝取量每增加100 mg,能降低5%的風險值。註1
另則文獻統合分析(meta-analysis,包含11則隨機對照試驗,參與者約534人)則發現,對於胰島素抗阻、前期糖尿病或非傳染性慢性疾病的對象(如心血管疾病),額外使用鎂補充劑具有降血壓的效果(平均執行期間約3.6個月,日劑量約365至450 mg,能降低收縮壓:4.18 mm Hg及舒張壓2.27 mm Hg)。註2
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Doctor’s Best, High Absorption Magnesium/高吸收鎂 (美國直送/全球宅配) |
3.黑巧克力(純朱古力/Chocolate)
巧克力起源於千年前的中美洲,由於其特殊的風味及健康價值,自古已來被視為神賜予的食物,具有高度經濟價值,甚至是只有貴族才能享用的美食
而巧克力的產生是由可可果被摘採後取出其可可豆開始,經過一連串的發酵,乾燥,烘培,研磨和精煉所形成,依製程不同,以含有較高量的可可固形物為最佳,且植物類黃酮也較豐,具有抗氧化和抗發炎的效果,對於預防慢性病有潛在幫助。註1
一則文獻統合分析(meta-analysis,包含15則研究)指出,相較於安慰劑,食用富含黃烷醇(Flavanol)的黑巧克力或可可具有降血壓的效果(收縮壓: -3.2 mmHg,舒張壓: -2.0 mmHg),且特別以高血壓或前期高血壓患者較明顯。註2
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Rapunzel, Organic Cocoa Powder(有機可可粉)
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